Trichinella Spiralis y Toxoplasa Gondi

Nombre
Trichinella Spiralis
Generalidades
Trichinella spiralis es una especie de nematodo de la clase Adenophoreael que produce una enfermedad conocida como triquinelosis.
Al ciclo biológico sele llama autoheteroxeno ya que todas las fases suceden dentro de un mismo hospedador.
Primeros síntomas de 8 a 15 días después de la ingesta de la fuente infectante y hasta 45 días.
Modo detransmisión
Solo ocurre por consumo de carne mal cocida o cruda que contenga gusanos de Trichinella.
Vive en la mayoría de carnívoros y omnívoros.
Síntomas
Nauseas
Diarrea
Vomito
Fatiga
FiebreMalestar abdominal
Dolor de cabeza
Escalofríos
Tos
Ojos llorosos
Dolor en coyunturas y músculos
Se puede presentar dificultad para coordinar movimientos, problemas cardiacos y respiratorios.Morbi-mortalidad
En los Estados Unidos, se presentan aproximadamente 40 casos de triquinosis al año.
Prevención
Las carnes de cerdo y de animales salvajes deben cocinarse completamente.
Elcongelamiento a temperaturas bajo cero (Fahrenheit) por 3 a 4 semanas mata el organismo enquistado; mientras que métodos como ahumar, secar y salar la carne no son confiables para prevenir esta infección.
Nopermitir que los cerdos coman las canales de otros animales.

Nombre
Toxoplasa Gondi
Generalidades
Toxoplasma es un parásito muy pequeño que infecta tanto a las personas como a los pájaros yanimales.
Los parásitos se riegan por todo el cuerpo a los órganos, estos se quedan en el cuerpo por mucho tiempo
pulmones
ojos
cerebro
Causan la enfermedad: Toxoplasmosis
Modo de transmisiónIngestión de heces de los gatos contaminados.
Ingesta de carne contaminada cruda o mal cocida (puerco, cordero o venado).
Ingesta de agua contaminada.
Manipulación inadecuada de las cajas de arenade gatos u otros objetos contaminados.
Trasplante de órganos
Transfusión sanguínea
Inoculación accidental en laboratorios
Síntomas
Los síntomas son:
Como los de la gripe
Fiebre
Dolor de...