Tricquinosis

Parasitol Latinoam 57: 72 - 74, 2002 FLAP

COMUNICACIÓN

Trichinellosis en perros callejeros de la ciudad de Zacatecas México

VICENTE BERUMEN DE LA TORRE, JOSÉ J. MUÑOZ ESCOBEDO, y MARÍA A. MORENO GARCÍA

TRICHINELLOSIS IN DOGS FROM IN ZACATECAS, MÉXICO In this study 51 tongues from dogs used for practices at the Universidad Autónoma the Zacatecas were inspected for the presence ofTrichinella spiralis, through the muscle compression and artificial digestionmethods. The presence of the parasite was found in 3 tongue indicating that trichinellosis is an important public health ploblem in Zacatecas and therefore special attention to pig inspection and proper disposal of infected meat should then be given at slaughterhouses in order to prevent the transmission of this importantzoonosis. Key words: Trichinellosis, Trichinella spiralis, Dogs parasites, Mexico.

INTRODUCCIÓN Trichinella spiralis es un nematodo zoonótico capaz de invadir e infectar los músculos de diferente mamíferos, entre ellos el perro, el cuál cuando come carne con sus larvas puede infectarse y presentar un cuadro clínico manifestado por anorexia emaciación y dolor muscular, En infecciones superiores alas 100.000 larvas infectantes (L1) puede producirse la muerte del animal1. La trichinellosis se puede clasificar como una amfixenosis ya que afecta por igual a humanos como animales, pero también se le puede clasificar como una zoonosis directa, ya que requiere de un huésped vertebrado para mantener el agente infeccioso3. La presencia de T. spiralis en perros podría

significar que se infectaroncon la ingestión de productos cárnicos de consumo humano, y por consiguiente tener una fuente común de infección2. Si bien es cierto que el perro no solo come desechos alimenticios, sino que puede alimentarse de carne de otros animales (como por ejemplo de roedores), o de vísceras crudas que se botan alrededor de los mataderos sean o no clandestinos, algunas de sus infecciones producidas con T.spiralis deben haberse originado por consumo de restos de alimentos del hombre. En los Estados de Zacatecas, Durango, Chihuahua, Guanajuato, Jalisco, Estado de México y el Distrito Federal se han registrado brotes epidémicos de trichinellosis4. En el esta-

Centro de Biología Experimental. Universidad Autónoma de Zacatecas. Apartado Postal 12. 98600 Guadalupe, Zac. México.

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Trichinellosisen perros vagos en Zacatecas, México - V. Berumen de la Torre et al.

do de Zacatecas el primer brote se registró en 1978 en donde se infectaron 18 personas y 5 de ellas murieron.5 El presente trabajo tiene por objeto medir la magnitud de las infecciones en perros. En la ciudad de Zacatecas. MATERIAL Y MÉTODOS Se obtuvieron 51 lenguas y 29 sueros, de perros de vida libre que fueron sacrificadosen el Departamento de Farmacología de la Unidad Académica de Medicina Humana y Ciencias de la Salud de la Universidad Autónoma de Zacatecas. Una vez terminada la práctica de farmacología, se procedió a obtener sangre de la vena cefálica o de la arteria safena, y luego de sacrificarlos humanitariamente con pentobarbital sódico inyectado directamente en el corazón, se les extrajo sus lengua paraestudios de trichinellosis. Dentro de 24 horas se realizaron las técnicas de diagnóstico para T. spiralis de compresión y de digestión artificial. A la sangre se le separó el suero utilizando por centrifugación a 3.000 r.p.m. durante 8 minutos y el suero obtenido fue almacenado y congelado en alícuotas hasta su uso. Posteriormente a los sueros se les realizó la técnica inmunológica deMicroinmunodifusión doble (MIDD)4, Como antígeno se utilizó el antígeno soluble total (A.S.T.) de triquina obtenido por nitrógeno líquido. A 5 g. de la musculatura molida de la base de la lengua de cada animal se le realizó una digestión artificial por 38ª Cpor 24 horas en una solución de 7 g de pepsina de 10.000 unidades en 2 litros de agua tibia más 20 ml de ácido clorhídrico siguiendo procedimientos...