Trigliceridos

Biosíntesis de triglicéridos.
También llamado triacilglicerol tiene tres moléculas de ácidos grasos esterificados con una molécula de glicerol.
Los sustratos requeridos para formar este triglicérido son 3 acil-coa para los ácidos grasos y glicerol-3-fosfato para obtener el glicerol.
El glicerol-3-fosfato lo podemos obtener de dos fuentes, una es desde el glicerol en el hígado y el riñón poracción de la enzima glicerol quinasa, y la otra opción es sacar glicerol-3-fosfato desde la glicolisis a partir de glucosa cuando se transforma en dihidroxicetona fosfato y esta última es tomada por la enzima glicerol-3-fosfato deshidrogenasa (reacción de óxido-reducción, se oxida NADH y se reduce la dihidroxicetona fosfato) desviando el paso por la glicolisis. La acil-coa se sintetiza mediante unaacil-coa sintetasa.
Para formar el triglicérido necesitamos eliminar el fosfato del glicerol-3-fosfato y unirle tres ácidos grasos. Lo primero es unir los ácidos grasos y para eso va a llegar la enzima acil transferasa que va a transferir el acilo, eliminando a la coenzima A, hacia el glicerol-3-fosfato y esto lo hace en secuencia 2 veces, por lo tanto va a transferir dos acilos en una secuenciainmediata, una vez terminado este paso se obtiene ácido fosfatídico. Ahora viene una desfoforilación mediada por la enzima ácido fosfatídico fosfatasa y se saca el fosfato, el resultado de esto es un 1,2-diacilglicerol. Ahora vuelve a actuar la acil transferasa que une el último acil proveniente de la acil-coa y el resultado va a ser el triglicérido.
La regulación no está en las enzimas nombradasanteriormente sino que está antes, cuando la insulina se secreta, por ejemplo por una alta ingesta de hidratos de carbono, activa dos reacciones una para la enzima citrato liasa (que transforma el acetil-coa en citrato para que pueda salir de la mitocondria), la segunda reacción que va a activar es la mediada por la enzima acetil carboxilasa que es la que forma el malonil-coa cuando carboxila a laacetil-coa.




























Catabolismo de aminoácidos
La mayoría de los aminoácidos son metabolizados en el hígado. Son la última fuente de energía después de la glucosa y los lípidos, aunque siempre se van a estar degradando aminoácidos, porque como cualquier otra molécula hay que ir renovándolas. Cuando se utiliza esta fuente de energía se empiezan a degradar tejidos como lamusculatura.
De los aminoácidos sacamos nitrógeno (del grupo amino de los aminoácidos) que es un bioelemento abundante e importante en nuestro organismo, moléculas como ácidos nucleicos, grupos prostéticos, nucleótidos, etcétera, tienen grupos amino en sus estructuras y es por todas estas otras estructuras que necesitamos el catabolismo de aminoácidos. El grupo amino es reciclado y utilizado en diversasrutas biosintéticas y el exceso entra en el ciclo de la urea para ser excretado (del grupo amino de un aminoácido se obtiene amonio).
A partir del esqueleto carbonado de los aminoácidos se pueden generar acetil-coA e intermediarios del ciclo de krebs por lo tanto se puede formar glucosa a partir de aminoácidos en la gluconeogénesis. El esqueleto carbonado de un aminoácido se denomina α-cetoácido.
El amonio es muy importante, vamos a sacar el grupo amino de un aminoácido y obtenemos amonio y este amonio es fuente de nitrógeno, pero siempre sobra amonio entonces hay que eliminarlo, porque si lo dejamos en el cuerpo es toxico, entonces si bien es útil el exceso de este puede ser muy perjudicial. Para poder eliminar el exceso de amonio este entra en el ciclo de la urea y forma urea, esteresultado es eliminado por la orina.

En el proceso de catabolismo de los aminoácidos hay tres aminoácidos muy importantes que toman un rol protagónico que son glutamato, glutamina y alanina, estos tres aminoácidos son muy abundantes en el torrente sanguíneo pero el que se encuentra en mayor cantidad es la glutamina. Una vez que se saca el grupo amino de un aminoácido vamos a ver que van...