Trigliceridos

Triglicéridos ¿Energía de reserva o bomba de relojería?
Los triglicéridos se producen a través de la alimentación (aceites y grasas) o pueden ser producidos por nuestro hígado transformando elexceso de hidratos de carbono y calorías en grasas.
Los triglicéridos altos conllevan un riesgo cardiovascular especialmente cuando además hay también niveles altos de colesterol ohay un desequilibrioentre el colesterol "malo" y el colesterol "bueno".
Triglicéridos y alimentación
• En primer lugar hay que adoptar una dieta pobre en grasas (eliminar la grasa de la carne) Estas serán especialmenteOmega 3que se encuentra especialmente en el pescado azul (salmón, sardinas, caballa) y en aceites vegetales como el aceite de linaza, el de girasol o el de soja (soya) siempre que sean SIN REFINAR y dePRIMERA PRESIÓN en frío.
• Si tomamos alimentos lácteos (leche, queso, yogur...) buscaremos que sean bajos en grasa o desnatados. Buscad alternativas en la soja (soya)
• El exceso de azúcar, miel,zumos de frutas con azúcar añadido, la bollería industrial y el exceso de pan o cereales también pueden ocasionar que nuestro cuerpo transforme ese exceso de azúcares en triglicéridos. Cereales, pastay pan deberían de ser integrales ya que la fibra dificulta la absorción de grasas y azúcares.
• Comer más legumbres en vez de carnes rojas o embutidos.
• Tomar un ajo crudo al día (también seconsigue en cápsulas o comprimidos) también puede disminuir los triglicéridos entre un 10 y un 15%.
• Evitar el consumo de alcohol.
Plantas medicinales, complementos dietéticos y triglicéridos
• Laalcachofera (hojas): ayuda a disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos. Favorece la producción de bilis. Se puede tomar en forma de infusión aunque debido a que es muy amarga la mayoría de laspersonas la combinan con otras plantas como la Menta Piperita (de las pocas plantas hepáticas que tiene buen sabor) Otra opción sería tomarla en forma de gotas o cápsulas (de venta en farmacias y...