Trigo

El trigo crece en ambientes con las siguientes características:
• Clima: temperatura mínima de 3 °C y máxima de 30 a 33 °C, siendo una temperatura óptima entre 10 y 25 °C.9
• Humedad: requiere unahumedad relativa entre 40 y 70%; desde el espigamiento hasta la cosecha es la época que tiene mayores requerimientos en este aspecto, ya que exige una humedad relativa entre el 50 y 60% y un climaseco para su maduración.9
• Agua: tiene unos bajos requerimientos de agua, ya que se puede cultivar en zonas donde caen precipitaciones entre 25 y 2800 mm anuales de agua, aunque un 75% del trigocrece entre los 375 y 800 mm. La cantidad óptima es de 400-500 mm/ciclo.9
• Suelo: los mejores suelos para su crecimiento deben ser sueltos, profundos, fértiles y libres de inundaciones, y deben tenerun pH entre 6,0 y 7,5; en terrenos muy ácidos es difícil lograr un adecuado crecimiento.9
La siembra en cultivos rotativos de trigo es muy benéfica para los suelos ya que como la mayoría de lasgramíneas tiene raíces en cabellera, ayudando a mejorar la estructura de los mismos, y proporcionando mayor aireación, permeabilidad y retención de humedad.Morfología. Las partes de la planta de trigo se pueden describir de la siguiente manera: Raíz: El trigo posee una raízfasciculada o raíz en cabellera, es decir, con numerosas ramificaciones, las cuales alcanzan en su mayoría una profundidad de 25 cm, llegando algunas de ellas hasta un metro de profundidad.10 Tallo:El tallo del trigo es una caña hueca con 6 nudos que se alargan hacia la parte superior, alcanzando entre 0,5 a 2 metros de altura, es poco ramificado. Hojas: Las hojas del trigo tienen una formalinear-lanceolada (alargadas, rectas y terminadas en punta) con vaina, lígula y aurículas bien definidas. Inflorescencia: La inflorescencia es una espiga compuesta por un raquis (eje escalonado) o tallo...