Trigonometria

SUSHI

Ingredientes
- Alga nori
- Arroz
- Vinagre de arroz (especial para sushi) *
- Ingredientes para rellenar (salmón y philadelphia es una buena combinación).
Preparación
1) Preparamos elarroz: se vierte en una cazuela el arroz deseado, unos 250 gramos, y la cantidad de agua necesaria. Lo dejamos hervir con la tapa puesta cinco minutos a fuego máximo, dos minutos a fuego medio y unminuto más a fuego bajo. Durante este proceso no se debe abrir la tapa. Si después de este periodo el arroz aún no está listo, se deja unos minutos más. ( el arroz que herviremos debe estar lavado unasseis veces hasta que ya no desprenda un líquido blanco  almidón)
2) Preparamos el alga nori que untaremos tres cuartas partes de ella con el arroz frío que previamente le habremos añadido unascuatro cucharadas soperas de vinagre de arroz. Cuando el arroz esté bien extendido, untaremos éste con philadelphia y después pondremos el salmón ahumado por encima. Se pueden hacer rollos con diferentesingredientes (aguacate, atún crudo, pepino, gambas, anchoas,…)
3) En este momento debemos enrollar el sushi ya preparado. Para hacer este proceso utilizaremos una pequeña esterilla de bambú especialpara hacer sushi. También podemos utilizar como apaño un poco de papel de aluminio doblado en varias capas hasta que sea suficientemente duro para poder enrollar el sushi. El proceso de enrollado esun poco complejo, se trata de intentar prensar al máximo posible el rollo. En youtube hay vídeos disponibles de este proceso que te facilitarán mucho la tarea. (como enrollar sushi  youtube)
4)Una vez enrollados se deben cortar en diferentes trozos. Este proceso también es un poco complejo. Se utilizará un cuchillo afilado que mojaremos un poco en agua tibia. El rollo se cortará por la mitad,de las dos mitades obtenidas se repetirá el mismo proceso y así continuamente. Las puntas del rollo se pueden tirar ya que no queden demasiado bien.
5) Este proceso se puede repetir las veces que...