Trilladoras de café en Colombia
Páginas: 12 (2791 palabras)
Publicado: 16 de mayo de 2013
EJERCICIO DE TRANSVERSALIDAD CUARTO SEMESTRE
TRILLADORA LA PRADERA
MARIO ALEJANDRO URIBE PINEDA
INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA DE ENVIGADO.
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES.
ADMINISTRACION DE NEGOCIOS INTERNACIONALES.
PRODUCCIÓN
2012
EJERCICIO DE TRANSVERSALIDAD CUARTO SEMESTRE
TRILLADORA LA PRADERA
MARIO ALEJANDRO URIBE PINEDA.
TRABAJOPRESENTADO PARA:
PRODUCCIÓN
ELABORADO BAJO LA DIRECCION, COORDINACION Y ASESORIA DE:
LEONARDO MORENO LOPERA
INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA DE ENVIGADO.
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES.
ADMINISTRACION DE NEGOCIOS INTERNACIONALES.
PRODUCCIÓN
2012
CONTENIDO
INTRODUCCIÓN
A continuación se presenta el ejercicio de transversalidad elaborado para la asignatura de Producción, lacual pertenece al cuarto semestre, del programa administración de negocios internacionales, de la institución universitaria de envigado.
Este ejercicio se trata sobre la investigación los procesos productivos que se dan en la elaboración de un producto, en este caso el café. A continuación se podrá ver claramente una información completa de como se realiza todo este proceso en una trilladora decafé.
Este trabajo lo hago esencialmente para desarrollar mis competencias en el campo investigativo con el propósito claro de conocer más a fondo todo lo que tiene que ver con el café, desde su cultivo, recolección, trillada y comercialización.
El presente ejercicio lo logro desarrollar por medio de ayudas informáticas y con una salida de campo dos municipios cafeteros pertenecientes aldepartamento de Antioquia; Jardín y Andes.
OBJETIVO GENERAL
Investigar todo el proceso de trillado y los costos que tiene este para observar como se comporta la producción en la empresa.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Describir todos los pasos del trillado de café.
Averiguar los costos de producción del café trillado.
Aplicar los temas vistos en clase con ejercicios aplicados a estaempresa.
PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA
COOPERATIVA DE CAFICULTORES DE ÁNDES
La cooperativa de caficultores de Andes es la mejor alternativa socioeconómica para los caficultores de la región del suroeste Antioqueño, pues es ella quien con su eficiente gestión y prestación de servicios mejora la calidad de vida de cada uno de ellos. Entre los servicios que la cooperativa presta a susasociados esta la comercialización de café recolectado en cada una de sus fincas, los almacenes de provisión agropecuaria, las tiendas de café y la asistencia técnica a su maquinaria, además, participa activamente en el Desarrollo Integral del Asociado, su familia y la región en general.
Es una empresa asociativa de derecho privado y responsabilidad limitada, sin ánimo de lucro, con fines de interéssocial, con número de asociados y patrimonio variable e ilimitado, con carácter empresarial y espíritu solidario cuyos asociados son simultáneamente aportantes y gestores, que se denomina Cooperativa de Caficultores de Andes y podrá identificarse con la sigla COOPERAN1.
HISTORIA
Al finalizar la década de los cincuenta, los caficultores de Andes, Betania y Jardín decidieron organizarse yconformar la Cooperativa de Caficultores de Andes Limitada. En febrero de 1961, la FEDERACIÓN NACIONAL DE CAFETEROS patrocinó en el ámbito nacional, un Curso sobre Cooperativismo y Administración, donde participaran, además de otras personas, quienes se perfilaban como gerente, secretario, contador y tesorero.
El día (8) del mismo mes en el Teatro Minerva, realizaron su primera ASAMBLEA GENERALDE SOCIOS, con la participación de 41 fundadores y la asistencia del Comité Departamental de Cafeteros y el Consejo Provisional de Administración.
Mediante la Resolución No.00750 del 14 de junio de 1961, emanada del Ministerio de Trabajo, fue reconocida la Personería Jurídica.
La Cooperativa de Caficultores inició sus actividades en los municipios de Andes, Betania, Jardín.
Más adelante...
EJERCICIO DE TRANSVERSALIDAD CUARTO SEMESTRE
TRILLADORA LA PRADERA
MARIO ALEJANDRO URIBE PINEDA
INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA DE ENVIGADO.
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES.
ADMINISTRACION DE NEGOCIOS INTERNACIONALES.
PRODUCCIÓN
2012
EJERCICIO DE TRANSVERSALIDAD CUARTO SEMESTRE
TRILLADORA LA PRADERA
MARIO ALEJANDRO URIBE PINEDA.
TRABAJOPRESENTADO PARA:
PRODUCCIÓN
ELABORADO BAJO LA DIRECCION, COORDINACION Y ASESORIA DE:
LEONARDO MORENO LOPERA
INSTITUCIÓN UNIVERSITARIA DE ENVIGADO.
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES.
ADMINISTRACION DE NEGOCIOS INTERNACIONALES.
PRODUCCIÓN
2012
CONTENIDO
INTRODUCCIÓN
A continuación se presenta el ejercicio de transversalidad elaborado para la asignatura de Producción, lacual pertenece al cuarto semestre, del programa administración de negocios internacionales, de la institución universitaria de envigado.
Este ejercicio se trata sobre la investigación los procesos productivos que se dan en la elaboración de un producto, en este caso el café. A continuación se podrá ver claramente una información completa de como se realiza todo este proceso en una trilladora decafé.
Este trabajo lo hago esencialmente para desarrollar mis competencias en el campo investigativo con el propósito claro de conocer más a fondo todo lo que tiene que ver con el café, desde su cultivo, recolección, trillada y comercialización.
El presente ejercicio lo logro desarrollar por medio de ayudas informáticas y con una salida de campo dos municipios cafeteros pertenecientes aldepartamento de Antioquia; Jardín y Andes.
OBJETIVO GENERAL
Investigar todo el proceso de trillado y los costos que tiene este para observar como se comporta la producción en la empresa.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Describir todos los pasos del trillado de café.
Averiguar los costos de producción del café trillado.
Aplicar los temas vistos en clase con ejercicios aplicados a estaempresa.
PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA
COOPERATIVA DE CAFICULTORES DE ÁNDES
La cooperativa de caficultores de Andes es la mejor alternativa socioeconómica para los caficultores de la región del suroeste Antioqueño, pues es ella quien con su eficiente gestión y prestación de servicios mejora la calidad de vida de cada uno de ellos. Entre los servicios que la cooperativa presta a susasociados esta la comercialización de café recolectado en cada una de sus fincas, los almacenes de provisión agropecuaria, las tiendas de café y la asistencia técnica a su maquinaria, además, participa activamente en el Desarrollo Integral del Asociado, su familia y la región en general.
Es una empresa asociativa de derecho privado y responsabilidad limitada, sin ánimo de lucro, con fines de interéssocial, con número de asociados y patrimonio variable e ilimitado, con carácter empresarial y espíritu solidario cuyos asociados son simultáneamente aportantes y gestores, que se denomina Cooperativa de Caficultores de Andes y podrá identificarse con la sigla COOPERAN1.
HISTORIA
Al finalizar la década de los cincuenta, los caficultores de Andes, Betania y Jardín decidieron organizarse yconformar la Cooperativa de Caficultores de Andes Limitada. En febrero de 1961, la FEDERACIÓN NACIONAL DE CAFETEROS patrocinó en el ámbito nacional, un Curso sobre Cooperativismo y Administración, donde participaran, además de otras personas, quienes se perfilaban como gerente, secretario, contador y tesorero.
El día (8) del mismo mes en el Teatro Minerva, realizaron su primera ASAMBLEA GENERALDE SOCIOS, con la participación de 41 fundadores y la asistencia del Comité Departamental de Cafeteros y el Consejo Provisional de Administración.
Mediante la Resolución No.00750 del 14 de junio de 1961, emanada del Ministerio de Trabajo, fue reconocida la Personería Jurídica.
La Cooperativa de Caficultores inició sus actividades en los municipios de Andes, Betania, Jardín.
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