TRIPLE CHOCOLATE CHEESECAKE

TRIPLE CHOCOLATE CHEESECAKE (NO HORNEADO)
 
 

INGREDIENTES
3 barras de queso crema Philadelphia creo cada barra tiene 630gr aprox.
1 leche condensada o 1 taza de azucar
1 bolsas de crema de leche(la mas pequeña creo que tiene 20gr igual te envió la imagen)
1 sobre de gelatina sin sabor 20gr
½ taza de agua templada
1 barra de chocolate amargo
1 barra de chocolate con leche
1 barra de chocolateblanco
4 paquetes de galletas oreo de chocolate (O puedes preparar un keke de chocolate y luego lo partes para que sea la base del cheesecake, yo lo hice así compre una Bolsa de Torta Casera de BlancaFlor de Chocolate, donde ya viene todo preparado solo tienes que mezlclar batir y ya, es súper facil)
½ taza de mantequilla ( para el pirex)

PREPARACION
Iniciamos con la base de galletas:
Retiramosla parte blanca del centro de las galletas, la molemos o trituramos y luego agregamos la mantequilla derretida hasta tener una masa húmeda. Colocamos esta mezcla en el fondo del molde apretando conlos dedos.






Colocamos el sobre de gelatina sin sabor en el agua templada para hidratarla.

Luego en un bol agregamos las 3 barras de queso crema y la leche condensada y batimos hasta que este todohomogéneo.

Dividimos la mezcla de queso crema con la leche condensada en tres partes iguales.
Dividimos la crema de leche en tres partes iguales
Dividimos la gelatina hidratada en tres partesiguales

Primera capa de chocolate:
En una olla derretimos el chocolate oscuro con una parte de la crema de leche; Ojo: hazlo en baño maria Primero derrite el chocolate luego agregas poco a poco la crema deleche y cuando este totalmente derretido agregamos una de las partes de gelatina hidratada, movemos bien para evitar grumo (se realiza lo mismo para los otros chocolates) y agregamos esta mezcla auna de las partes de queso. Batimos y llevamos al molde donde están las galletas o el keke de chocolate. Llevamos al congelador (preferible al congelador para que se enfrié más rápido) para que cuaje...