triptico alimentos energeticos

En términos generales, los alimentos proveen al ser humano de los nutrientes necesarios para mantener el equilibrio que el cuerpo necesita para mantenerse sano. Estos alimentos se clasifican en tresgrandes grupos, que son los glúcidos o hidratos de carbono, los lípidos o grasas, y las proteínas.

Glúcidos o hidratos de carbono

Aportan gran parte de la energía que el organismo requiere, yde acuerdo a la complejidad de sus moléculas se dividen en polisacáridos, disacáridos y monosacáridos.

Lípidos
Los lípidos también generan energía, pero su acción requiere de más tiempo paraproducirse.

Proteínas
Son fundamentales en todas las etapas de la vida, pero hacen más falta en la niñez y adolescencia, cuando el cuerpo se está desarrollando y necesita crecer.
Otro alimentoprimordial para la vida son: las vitaminas y sales minerales.
Las vitaminas son de dos tipos: liposolubles (solubles en lípidos) e hidrosolubles (solubles en agua). Aunque el organismo requiere pequeñascantidades, si llegan a faltar se producen las enfermedades carenciales.









ALIMENTOS ENERGÉTICOS

Integrantes:
Christina Contreras
Sandra Céspedes
Mauricio Claros
María Paula CruzMaría Fernanda Cárcamo
Javiera Morales
Javier Segovia
Catalina Camus


Antofagasta, Octubre 2013
Una de estas clasificaciones tiene que ver con el origen (animal o vegetal), así como con sutipo (frutas, verduras, carnes, etc.). De acuerdo con esta distribución se divide en los siguientes grupos:

Grupo 1: Leche y sus derivados
Grupo 2: Carnes, pescados y huevos
Grupo 3: Legumbres,frutos secos y papas
Grupo 4: Verduras
Grupo 5: Frutas
Grupo 6: Pan, cereales, pasta, azúcar y dulces
Grupo 7: Grasas y aceites

También se pueden clasificar según la función que cumplen en elorganismo, y se distinguen tres tipos:

- Alimentos plásticos o reguladores: son aquellos que ayudan a crecer y desarrollar músculos y huesos. Los alimentos de los grupos 1 y 2 poseen un alto...