triptico de hongos

INCA VERDE DEL PERÚ S.A.C

Email: inca.verde.del.peru@gmail.com
Fecha: 11/06/2013

Facebook: Inca Verde del Perú SAC
Pág. 1 de 1



FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO

HONGOS SILVESTRESCOMESTIBLE








NOMBRE CIENTÍFICO:
Suillus o Boletus Luteus
NOMBRE COMERCIAL:
Hongos silvestres deshidratados de Marayhuaca
ORIGEN:
Perú, Departamento (Lambayeque), Provincia(Ferreñafe), Distrito (Incahuasi), Caserío (Marayhuaca).
CARACTERÍSTICAS:
Ubicado a más de 3,500 msnm, crecen en forma Silvestre y en simbiosis con plantaciones de pinus radiate. Los hongos en su formadeshidratada son organolépticas en sabor, olor, textura y color.
Posee un alto valor nutritivo con un 22% de proteínas y valor medicinal, considerado una “carne” 100% “vegetal” y ecológica, ideal para serincluida en una dieta diaria sana para personas de toda edad.
PERIODO DE PEDIDOS – VENTA:
12 meses (Enero – Diciembre).
UNIDAD COMERCIAL:
A pedido.
CERTIFICADOS:
DIGESA (Dirección General deSalud Ambiental).

DESCRIPCIÓN TÉCNICA:
Este hongo al ser deshidratado contiene en 100 gr la siguiente cantidad de micronutrientes:
VITAMINAS:

VITAMINA A (162 Ug): Cumple 20% del requerimientodiario, esto se debe a su composición lipídica. Provee tanta y hasta un poco más de vitamina A que ofrecen las lechugas, zapallos y piñas.
VITAMINA B12 (1.92 Ug): Posee un muy buen nivel de estavitamina, ya que se encuentra en muy poco productos consumidos diariamente como: cerdo, pato, salchicha fresca, cereales de desayuno fortificados y bacalao.

MINERALES:

FÓSFORO (578.52 mg): Casicumple el total del requerimiento de fósforo, alimentos como los derivados lácteos, semillas de girasol, almendras y la misma leche fresca no llegan a cumplir el requerimiento como lo hace esteproducto.
HIERRO (13.107 mg): Completa casi el 50% del requerimiento durante el embarazo y superar el requerimiento en algunas etapas biológicas, lo que genera que el producto sea una buena opción para...