Triptico de las Bacterias
Las bacterias son organismos unicelulares microscópicos, sin núcleo ni clorofila, que pueden presentarse desnudas o con una cápsula gelatinosa, aisladas o en grupos y que puedentener cilios o flagelos. La bacteria es el más simple y abundante de los organismos y puede vivir en tierra, agua, materia orgánica o en plantas y animales.
Las bacterias son seres vivos que contienensólo una célula. Bajo un microscopio, se ven como pelotas, varas o espirales. Son tan pequeñas que una fila de 1,000 podría cruzar la goma de borrar de un lápiz. La mayoría de las bacterias no hacendaño: menos del uno por ciento de ellas causa enfermedades.
¿Que Bacterias Son Beneficiosas para el Hombre?
Algunas bacterias ayudan a digerir la comida, destruir células causantes deenfermedades y suministrar vitaminas al cuerpo. Las bacterias también se utilizan para hacer alimentos saludables como el yogurt y el queso.
Tienen una gran importancia en la naturaleza, pues estánpresentes en los ciclos naturales del nitrógeno, del carbono, del fósforo, etc. y pueden transformar sustancias orgánicas en inorgánicas y viceversa. Son también muy importantes en las fermentacionesaprovechadas por la industria y en la producción de antibióticos.
1.- Las bacterias del ÁCIDO LÁCTICO incluyen, entre otras, las especies de los géneros Streptococcus y Lactobacillus que producenyogur.
2.- Las bacterias RHIZOBIUM que se asocian con un grupo muy grande de plantas leguminosas (chaucha, arveja, poroto, maní, lenteja, soja).
3.-LACTOBACILLUS, Bacterias Beneficiosas ya queintervienen en el proceso de transformar
el vino en vinagre y de la leche en yogur.
4.- La Bacteria ACIDI LACTICI que cuaja la leche.
5- La ESCHERICHIA COLI es una bacteria beneficiosa para elhombre ya que ayuda a metabolizar los alimentos en el proceso de la digestión. Vive en SIMBIOSIS con el organismo huésped ayuda a la síntesis de vitaminaK y en algunos casos la B12.
Cual es el...
Regístrate para leer el documento completo.