triptico del mango

EL MANGO:
El mango es un fruto tropical de gran historia, presente desde hace seis mil años en las tribus más antiguas del trópico y elegido como fruto nacional en la india. Originario del noroestede la India y el norte de Myanmar a la vera de las laderas del Himalaya, se cultiva en el sureste de Asia, Sudáfrica, Egipto, Israel e Indonesia, en América esta presente en Florida, Hawái, México,Brasil, Cuba y los países centroamericanos. En España se produce en Málaga, Granada y las Islas Canarias.
CARACTERISTICAS:
Pertenece a la familia de las Anacardiáceas o marañón, que presenta más de50 especies diferentes, de las cuales solo unas pocas se utilizan como fruto comestible. Su fruto es carnoso, su peso varia de 150 g a 2 Kg con forma ovalada algo oblonga, obtusa por sus extremos;su piel es lisa y gruesa de color que varia desde el verde, amarillo con tonalidades rosadas, rojas
o violetas donde recibe la luz directa del sol. Su pulpa es de color amarillo intenso rozando elanaranjado; jugoso y refrescante, especialmente cuando este bien madura. Su hueso es fibroso y muchas veces penetra la pulpa.

TAXONOMIA:
Reino:
Plantae
Filo:
Magnoliophyta
Clase:
MagnoliopsidaOrden:
Sapindales
Familia:
Anacardiaceae
Género:
Mangifera

ARBOL:
La mata de mango suele ser un árbol leñoso, que alcanza un gran tamaño y altura (puede superar los 30 m de altura, sobretodo, si tiene que competir por los rayos solares con árboles más grandes, como sería en una plantación de cocoteros), siempre y cuando sea en un clima cálido. En las zonas de climas templados puedecultivarse aunque no suele alcanzar una gran altura, por las incidencias climáticas que le resultan adversas. Es originario de la India y se cultiva en países de clima cálido además de algunos de climastemplado como: Venezuela, Perú, México, Cuba, Costa Rica, Paraguay, China, Colombia, Italia y EE. UU. En la zona intertropical es, como vemos, una planta sumamente noble: no requiere de riego y...