Triptico Nutrientes

VITAMINAS
Se necesitan en pequeñas cantidades, aunque
no por ello son menos importantes que otros
nutrientes. Sin ellas el organismo no es capaz
de aprovechar los elementos constructivos yenergéticos suministrados por la alimentación.
Algunas vitaminas se sintetizan en pequeñas
cantidades en nuestro cuerpo: la vitamina D (se
puede formar en la piel con la exposición al
sol), y lasvitaminas K, B1, B12 y ácido fólico,
que se forman en pequeñas cantidades en la
flora intestinal.

Materia: Ciencias de la Salud.
Profesora: Martha Gómez Pérez.
Alumna: Erika Monserrat
HidalgoGaleana.
Grupo. 808

SALES MINERALES
Son elementos que el cuerpo requiere en
proporciones bastante pequeñas. Su función
es reguladora, no aportan energía. Los
macrominerales (calcio, fósforo, sodio,cloro,
magnesio, hierro y azufre) son minerales
esenciales y se necesitan en mayor proporción
que otras sales.

Fuente:

http://www.alimentacionsana.org/PortalNuevo/actualizaciones/nutrientes.htm

¿QUÉ SON LOS
NUTRIENTES?
Los hidratos de carbono, grasas,
proteínas, vitaminas y sales minerales
son
nutrientes,
sustancias
indispensables para la vida que nuestro
organismo aprovechade los alimentos.



GRASAS O LÍPIDOS
Son fuente de energía concentrada y
almacenable,
regulan
la
temperatura
corporal, envuelven y protege órganos
vitales como el corazón, transportanlas
vitaminas liposolubles (A, D, E, K) y son
imprescindibles para la formación de
determinadas hormonas.
Hay distintos tipos de grasa:


Nuestro organismo precisa 40
nutrientes
diferentespara
mantenerse sano, y obtiene cada
uno de ellos de distintos alimentos,
ya que no están distribuidos de
manera homogénea en ellos. En
cada alimento predomina uno u otro,
de ahí la importancia deseguir una
dieta variada.




Saturada
(origen
animal,
principalmente): mantequilla, crema de
leche, manteca, tocino, mayonesa,
(repostería industrial, helados).
Monoinsaturada...