triptico

Eliminar las malas hierbas con regularidad y riega cuando la planta esté seca.
Sembrar cerca algo de perejil, ya que éste mantiene a alejada a la mosca de la cebolla.
Sembrar las cosechas mástempranas en bandejas de alveolos (compartimentos) bajo cristal, con unas cuantas semillas en cada uno de ellos.
COSECHA
La cosecha se iniciará a los 75 días de sembrado, o cuando los tallos alcancen undiámetro de 1 cm, previo a la cosecha (2 a 3 semanas antes) deberá aporcarse con el objeto de tener un tallo largo, lo más blanco posible; después que se ha cosechado es necesario eliminar la hojaexterior (más vieja) y cortar las raíces teniendo cuidado de no hacer el corte muy alto para evitar que el tallo se abra.
USOS
El Cebollín se consume crudo en ensaladas, cocinado, preparado endiversas salmueras y también como condimento culinario; deshidratado, se emplea mucho para aromatizar sopas y estofados.


UNIVERSIDAD NACIONAL
EXPERIMENTAL
DE LOS LLANOS OCCIDENTALES
“EZEQUIEL ZAMORA”UNELLEZ - BARINAS





El CEBOLLÍN



INTEGRANTES: BACHILLERES DE LAS HORAS COMUNITARIAS
ECONOMÍA AGRÍCOLA
BARINAS, 2013
NOMBRE COMÚN O VULGAR: 
Cebollino, Cebollinos, Ciboulette,Cebollín
Son una variedad de cebollas sin bulbo disponibles prácticamente todo el año y que aportan a las ensaladas un toque muy sabroso.
La planta produce una floración permanente, con escapos de 20 a30 cm de altura, que sustentan vistosas umbelas de color púrpura que producen numerosas semillas, parecidas a las de cebolla, aunque más pequeñas, y que pueden usarse para establecer el cultivo.Producción de sus hojas para condimento.
El órgano de consumo de esta especie son sus delgadas hojas, las que presentan un delicado sabor que las hace ser preferidas por los gourmets para darle sabor anumerosos platos.
Su consumo es preferentemente fresco, recién cortado, pero también se le usa cocido y deshidratado.
COMPOSICIÓN
El cebollino es rico en vitamina A, B y C (de la que contiene...