Triptico
Páginas: 8 (1937 palabras)
Publicado: 11 de febrero de 2013
DIETA ASTRINGENTE
•
CONSEJOS
•
VALOR NUTRICIONAL
•
DIETA RICA EN FIBRAS
DIETOTERAPIA • Dieta astringente
CONSEJOS NUTRICIONALES Y DIETÉTICOS
PARA UNA DIETA ASTRINGENTE
•
01.
Se recomienda una dieta con bajo contenido en grasa y bajo contenido en fibra insoluble, manteniendo un aporte adecuado de fibra soluble. Es conveniente utilizar fibra soluble (frutas,verduras,
legumbres, frutos secos) para aumentar el volumen de las heces y ralentizar el tránsito intestinal, disminuyendo así la frecuencia de deposiciones.
•
02.
Los alimentos apenas deben de estar condimentados.
•
03.
Se permite la utilización de salsas suaves a base de harina y aceite crudo.
•
04.
Se recomienda restringir los alimentos grasos y las grasas cocinadas, quepueden producir irritación de la mucosa y son de digestión lenta, por la posible mala absorción..
•
05.
Se recomienda suprimir los alimentos estimulantes del peristaltismo: café, caldos concentrados,
zumos cítricos y azucarados, chocolate y dulces en general.
•
06.
Se recomiendan los alimentos ricos en pectinas: manzana, membrillo, zanahoria, etc.
•
07.
Las verduras ylegumbres se deben de consumir en forma de purés o tamizadas.
•
08.
La temperatura de los alimentos debe ser templada. Se recomienda evitar las temperaturas extremas
y sobretodo la ingesta de líquidos fríos, de rápido vaciamiento gástrico y estimulantes del peristaltismo.
•
09.
Se recomienda fraccionar la dieta en 4 ó 5 tomas: Desayuno, comida, merienda, cena y, en su caso,
mediamañana y/o recena.
•
10.
Técnicas culinarias recomendadas aconsejadas: Hervido, al horno, microondas, al baño María, a la
brasa, al vapor, en papillote, a la plancha y asado.
Técnicas culinarias desaconsejadas: Frituras, sofritos, rebozados, empanados, guisos, estofados, salados en exceso, ahumados, curados y encurtidos.
•
11.
Se recomienda
suprimir las bebidas alcohólicas yel tabaco.
02 • DIETOTERAPIA • Dieta astringente
DIETA ASTRINGENTE
• RECOMENDACIONES GENERALES PARA REALIZAR LA DIETA::
• Ingestión de agua: Cada hora: Agua y zumo de limón natural con azúcar
• Ocho vasos de agua
• Una cucharada de zumo de limón
• Seis cucharadas de azúcar
• Una pizca de sal
Tome a lo largo del día 2 litros de agua alternando con zumo de limón natural con azúcarblanquilla.
Puede utilizar sal en moderación para condimentar las comidas.
04 • DIETOTERAPIA • Dieta astringente
DIETA ASTRINGENTE: 1er día
• DESAYUNO : Infusión de té con limón y biscotte con membrillo.
• Una taza de desayuno de té
• Una cucharada de azúcar
• Dos rebanadas de pan (biscotte)
• ½ de membrillo (dulce de)
Tome para desayunar una infusión de té con zumo de limón y 2biscottes de pan blanco con dulce de membrillo.
• MEDIA MAÑANA : Un plátano.
• Un plátano
Tome a media mañana un plátano muy maduro.
• COMIDA : Sopa de arroz y pechuga de pollo a la plancha.
• Una ración de sopa de arroz
• Un yogur desnatado
• Dos rebanadas de pan (biscotte)
• Una ración de pollo (pechugas)
• Una cucharada de aceite de oliva
Tome una ración de sopa de arroz, con unchorrito de aceite de oliva. A continuación, tome una ración de pechuga de
pollo a la plancha con limón. Tome 2 biscottes de pan blanco. De postre, un yogur desnatado con azúcar.
• MERIENDA: Yogur desnatado Bio y té con limón.
• Un yogur desnatado
• Una taza de desayuno de té
Tome un yogur desnatado y una infusión de té con limón y azúcar blanquilla.
• CENA : Puré de patata y lenguado alhorno.
• Una ración de pera
• Una ración pequeña de lenguado al horno
• Una ración de patata (puré)
• Una cucharada de aceite de oliva)
Tome una ración de puré de patata, con un chorrito de aceite de oliva y una ración de lenguado al horno con limón
y una pera hervida, de postre.
05 • DIETOTERAPIA • Dieta astringente
DIETA ASTRINGENTE: 2o día
• DESAYUNO : Infusión de té con limón y...
•
CONSEJOS
•
VALOR NUTRICIONAL
•
DIETA RICA EN FIBRAS
DIETOTERAPIA • Dieta astringente
CONSEJOS NUTRICIONALES Y DIETÉTICOS
PARA UNA DIETA ASTRINGENTE
•
01.
Se recomienda una dieta con bajo contenido en grasa y bajo contenido en fibra insoluble, manteniendo un aporte adecuado de fibra soluble. Es conveniente utilizar fibra soluble (frutas,verduras,
legumbres, frutos secos) para aumentar el volumen de las heces y ralentizar el tránsito intestinal, disminuyendo así la frecuencia de deposiciones.
•
02.
Los alimentos apenas deben de estar condimentados.
•
03.
Se permite la utilización de salsas suaves a base de harina y aceite crudo.
•
04.
Se recomienda restringir los alimentos grasos y las grasas cocinadas, quepueden producir irritación de la mucosa y son de digestión lenta, por la posible mala absorción..
•
05.
Se recomienda suprimir los alimentos estimulantes del peristaltismo: café, caldos concentrados,
zumos cítricos y azucarados, chocolate y dulces en general.
•
06.
Se recomiendan los alimentos ricos en pectinas: manzana, membrillo, zanahoria, etc.
•
07.
Las verduras ylegumbres se deben de consumir en forma de purés o tamizadas.
•
08.
La temperatura de los alimentos debe ser templada. Se recomienda evitar las temperaturas extremas
y sobretodo la ingesta de líquidos fríos, de rápido vaciamiento gástrico y estimulantes del peristaltismo.
•
09.
Se recomienda fraccionar la dieta en 4 ó 5 tomas: Desayuno, comida, merienda, cena y, en su caso,
mediamañana y/o recena.
•
10.
Técnicas culinarias recomendadas aconsejadas: Hervido, al horno, microondas, al baño María, a la
brasa, al vapor, en papillote, a la plancha y asado.
Técnicas culinarias desaconsejadas: Frituras, sofritos, rebozados, empanados, guisos, estofados, salados en exceso, ahumados, curados y encurtidos.
•
11.
Se recomienda
suprimir las bebidas alcohólicas yel tabaco.
02 • DIETOTERAPIA • Dieta astringente
DIETA ASTRINGENTE
• RECOMENDACIONES GENERALES PARA REALIZAR LA DIETA::
• Ingestión de agua: Cada hora: Agua y zumo de limón natural con azúcar
• Ocho vasos de agua
• Una cucharada de zumo de limón
• Seis cucharadas de azúcar
• Una pizca de sal
Tome a lo largo del día 2 litros de agua alternando con zumo de limón natural con azúcarblanquilla.
Puede utilizar sal en moderación para condimentar las comidas.
04 • DIETOTERAPIA • Dieta astringente
DIETA ASTRINGENTE: 1er día
• DESAYUNO : Infusión de té con limón y biscotte con membrillo.
• Una taza de desayuno de té
• Una cucharada de azúcar
• Dos rebanadas de pan (biscotte)
• ½ de membrillo (dulce de)
Tome para desayunar una infusión de té con zumo de limón y 2biscottes de pan blanco con dulce de membrillo.
• MEDIA MAÑANA : Un plátano.
• Un plátano
Tome a media mañana un plátano muy maduro.
• COMIDA : Sopa de arroz y pechuga de pollo a la plancha.
• Una ración de sopa de arroz
• Un yogur desnatado
• Dos rebanadas de pan (biscotte)
• Una ración de pollo (pechugas)
• Una cucharada de aceite de oliva
Tome una ración de sopa de arroz, con unchorrito de aceite de oliva. A continuación, tome una ración de pechuga de
pollo a la plancha con limón. Tome 2 biscottes de pan blanco. De postre, un yogur desnatado con azúcar.
• MERIENDA: Yogur desnatado Bio y té con limón.
• Un yogur desnatado
• Una taza de desayuno de té
Tome un yogur desnatado y una infusión de té con limón y azúcar blanquilla.
• CENA : Puré de patata y lenguado alhorno.
• Una ración de pera
• Una ración pequeña de lenguado al horno
• Una ración de patata (puré)
• Una cucharada de aceite de oliva)
Tome una ración de puré de patata, con un chorrito de aceite de oliva y una ración de lenguado al horno con limón
y una pera hervida, de postre.
05 • DIETOTERAPIA • Dieta astringente
DIETA ASTRINGENTE: 2o día
• DESAYUNO : Infusión de té con limón y...
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