Triptófano y características

TRIPTÓFANO
El triptófano (abreviado como Trp o W) es un aminoácido esencial en lanutrición humana. Es uno de los 20 aminoácidos incluidos en el código genético (codón UGG). Se clasifica entre los aminoácidos apolares, también llamados hidrófobos. Es esencial para promover la liberación delneurotransmisor serotonina, involucrado en la regulación del sueño y elplacer. Su punto isoeléctrico seubica a pH=5.89. La ansiedad, el insomnioy el estrés se benefician de un mejor equilibrio gracias al triptófano.
FUENTES DE TRIPTÓFANO
El triptófano es un aminoácido esencial, es decir, que sólo se obtiene a través de la alimentación. Abunda en los huevos, el amaranto, la leche, loscereales integrales, el chocolate, la avena, los dátiles, las semillas desésamo, los garbanzos, las pipas de girasol,las pipas de calabaza, loscacahuetes, los platanos, la calabaza y la espirulina. Las personas que no ingieren estos alimentos tienen mayor riesgo de deficiencia de triptófano así como aquellas personas sometidas a altos niveles de estrés. Para un buenmetabolismo del triptófano se requieren niveles adecuados de vitamina B6 y de magnesio.
PROPIEDADES DEL TRIPTÓFANO
Como aminoácido esencial ayuda aque el organismo elabore sus propias proteínas.
El triptófano es esencial para que la glándula pineal segregue lamelatonina, que es una hormona cerebral.
Favorece el sueño, ya que la serotonina es precursora de la hormonamelatonina, vital para regular el ciclo diario de sueño-vigilia.
En algunos casos se observa un efecto antidepresivo debido a la serotonina.
El efecto tranquilizante de laserotonina actúa con un ansiolítico.
El triptófano es muy útil en problemas de obesidad donde el componente ansioso sea muy importante (por ejemplo en bulimias). El triptófano ayuda a que la serotonina controle el apetito evitando así la típica ansiedad por la comida, sobre todo en aquellas personas que no pueden dejar de comer todo el día.
Al actuar sobre el estrés nos puede ayudar "de rebote" acontrolar los niveles de insulina, ya que esta hormona acusa, en gran manera, el estado de nuestro sistema nervioso.
En casos de agresividad debido a tensión nerviosa por ansiedad.
Ayuda a la formación de vitamina B3 o niacina. De hecho, con cada 60miligramos de triptófano en la dieta, nuestro cuerpo elabora 1 mg de niacina.
Es muy importante tomarlo media hora antes de los alimentos o fuera delas comidas ya que si no, actúa como simple aminoácido o proteína, pero no efectúa su función beneficiosa sobre el sistema nervioso.
El triptófano no debe usarse junto con medicamentos antidepresivos o tranquilizantes sin el consentimiento de unmédico especialista.
El L-5-Hidroxitriptófano (5-HTP) es una variante más eficaz que el triptófano.

BIOSÍNTESIS
El triptófano se biosintetiza entres etapas fundamentales: Unión entre el ácido antranílico y un éster fosfórico de ribosa con ciclización descarboxilativa, la eliminación de una molécula de gliceraldehído 3-fosfato, y la condensación con una molécula de serina. Durante la biosíntesis del triptófano, participan 4 enzimas:
- Antranilato fosforibosil transferasa: Se lleva a cabo una SN2 del grupo amino del ácido antranílico.
-Fosforibosil antralinato isomerasa: Se isomeriza la ribofuranosa a ribosa lineal.

- Indolil 3-glicerol fosfato sintasa (I3GPS): Se efectúa una descarboxilación con condesación tipo aldólica. En este paso se forma el anillo de indol con el sustituyente glicerilo en posición.

- Triptófano sintasa: Se lleva a cabo una eliminación por condensación aldólica inversa. Se forma un anillo de indol nosustituido y unido a la enzima. Posteriormente se realiza la condensación con serina por una reacción tipo SEA. Se forma el triptófano.
CATABOLISMO
El catabolismo del triptófano 3 comienza con la escisción oxidativa del enlace 2,3 del anillo de indol para formar la formil quinurenina (Con catálisis de dos enzimas posibles, de acuerdo al tipo de organismo: la triptófano 2,3-dioxigenasa [EC...