Triquinosis
Es una zoonosis que está muy difundida en casi todo el mundo, su nombre vulgar más común, es el de triquinosis, aunque la denominación correcta es triquinelosis. Esta confusión en la denominación proviene del vocablo genérico Trichina, con el que Richard Owen (1835), designó originalmente a los agentes productores de la afección.
En la actualidad, el nombre de Trichina no se usamás, ya que este nombre estaba ocupado desde 1830, para designar a un género de dípteros. Railliet (1895) propuso el nombre Trichinella para clasificarlo, de allí su verdadera denominación actual.
La Trichinella spiralis fué identificada al microscopio por primera vez en México por el Dr. Manuel Toussaint, en un trozo de tejido muscular que le llevó el Dr. Miguel Zúñiga, preparador de la clasede anatomía, a quien en varias ocasiones había llamado la atención el puntilleo blanquizco que presentaban los músculos en algunos cadáveres humanos (Barragán, 1893). El mismo Toussaint encontró posteriormente 12 casos más de triquinosis, entre un número no precisado de cadáveres en el extinto Hospital de San Andrés, de la ciudad de México
(Olvera, 1896).
La triquinosis en la República Mexicanaes más frecuente de lo que se piensa, ya que se ha identificado en 14% de los diafragmas de cadáveres estudiados en el Hospital General de la Ciudad de México, se presenta como pequeñas epidemias familiares o de núcleos de personas que ingirieron carne del mismo cerdo infectado.
La triquinelosis es una parasitosis que afecta a mamíferos producida por nematodos del género Trichinella, transmitidapor carnivorismo; y caracterizada por síndrome febril, mialgias, eosonofilia elevada y signos oculopalpebrales. Este parásito tiene una amplia gama de huéspedes además del hombre, compuesta por animales domésticos (ciclo sinantrópico) y silvestres (ciclo silvestre).
Desde 1972 se mantiene el nombre de Trichinella spiralis (cabellito en espiral) para designar la forma doméstica y zoonótica(sinantrópica) de la parasitosis que se registra en cerdos, ratas, perros, gatos así como en el hombre; mientras que los nombres de T. pseudospiralis, T. nativa, T. britovi, T. nelsoni, T. papuae y T. murrelli son utilizados para las especies halladas en los ciclos silvestres en que participan animales salvajes.
DESARROLLO DEL TEMA
Distribución Geográfica
La triquinosis es una parasitosis dedistribución cosmopolita y está relacionada con carnívoros infectados ya que en ellos se realiza el ciclo biológico completo por presentar tanto la forma larvaria como la de adulto en un sólo huésped, siendo la rata de los basureros un reservorio importante por mantener la infección constantemente. Pero sin duda el cerdo es determinante desde el punto de vista epidemiológico para que la infección sepresente en el hombre.
Esta parasitosis es más frecuente en países o regiones donde se consume carne cruda o insuficientemente cocida de cerdo o de algún otro animal parasitado, como ocurre en Europa y Estados Unidos de América; es poco frecuente en áfrica y Latinoamérica, y casi no existe en algunos países del Medio Oriente, de Asia e Islas del Pacífico, lo cual está muy relacionado con prácticasreligiosas que prohíben la ingestión de carne de cerdo.
En México se han realizado varios estudios en cadáveres humanos desde 1893 cuando Barragán encontró el 4% de infección. En 1944 Mazzotti observó el 12%, y Martínez Marañón y col. en 1,000 diafragmas de humanos estudiados de una población no hospitalizada la identificaron en el 4.2%. A partir del decenio de 1980, se han presentado brotesepidémicos en varios estados de la República Mexicana con diagnósticos clínico y serológico positivos.
Morfología
Enfermedad parasitaria causada por el nematodo trichinella spiralis, gusano de pequeñas dimensiones, cuyo macho es de aproximadamente 1,5mm de longitud, mientras que la hembra puede alcanzar cuatro mm. La extremidad cefálica de este helminto, en correspondencia con la zona de...
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