Trompo Alimenticio

El trompo alimenticio clasifica los 5 grupos de alimentos, los tres primeros son básicos; se encuentran las proteínas: carnes, necesarios para la formación de tejidos, en el segundo hortalizas yfrutas que aportan los minerales principales y energía para las funciones normales de los sistemas del organismo, el tercer grupo las calorías y los carbohidratos; granos, cereales, tubérculos, los otrosdos grupos están los misceláneos que son las grasas: mantequillas, margarinas, calorías complementarias, igual que los azúcares.

El Instituto Nacional de Nutrición creó el trompo para orientar ladieta nacional según los hábitos de consumos autóctonos.
Marilyn Di Luca, directora ejecutiva del INN (Instituto Nacional de Nutrición), explicó que la idea es utilizar las franjas para incorporar losgrupos de alimentos según la importancia que deben tener en la mesa diaria.
Otra intención es sustituir la tan difundida pirámide alimenticia "que, por ser de Estados Unidos, deja fuera a muchos denuestros alimentos".

Las principales causas están asociadas a los malos hábitos alimenticios, acompañadas del sedentarismo, pues en muchas oportunidades a los niños no se les asignan actividadesfísicas, igualmente ocurre en los adultos, “el sedentarismo disminuye la tasa metabólica de las personas y comienzan a observarse mayores depósitos de grasas, el organismo no quema todo lo que seacumula, hay mayores depósitos carbohidratos y eso conlleva a mayor acumulamiento de grasas que no sirven en los tejidos adiposos, y como consecuencia se modifica el metabolismo de algunos nutrientes, lo quelleva a adquirir patrones patológicos como la diabetes, la hipertensión y la obesidad.

La manera en que se dispuso los alimentos en El Trompo, tiene como finalidad orientar a la población en laselección adecuada y a una ingesta balanceada de alimentos que conforman su dieta, es decir, aquella que proporciona al organismo todas las sustancias nutritivas que favorecen el crecimiento, el...