trompo de alimentos

PROPUESTA DEL TROMPO DE LOS ALIMENTOS COMO ESTRATEGIA EN LA APLICACIÓN DE LAS DIFERENTES DIETAS QUE SE SUMINISTRAN A LOS PACIENTES DEL HOSPITAL
TIPO I Dr. “JOSÉ ELÍAS LANDÍNEZ”
DE AROA MUNICIPIO BOLÍVAR
ESTADO YARACUY






























MENCIÓN: TÉCNICO MEDIO EN ALIMENTOS







ÍNDICE
INTRODUCCIÓN………………………………………………………… 1

CAPÍTULO I:ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA………... 2
Reseña Histórica……………………………………………………………. 6
Descripción de la Empresa……………………………………………....... 2
Actividades Desarrolladas por la Empresa……………………………….. 2
Misión………………………………………………………………………. 6
Visión………………………………………………………………………. 6
Organigrama………………………………………………………………... 10

CAPÍTULO II: ACTIVIDADES DESARROLLADAS POR LOSPASANTES…………………………………………………………………
11
Actividades Realizadas……………………………………………………… 11
Comparación de los Conocimientos………………………………………… 13

CAPÍTULO III: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA……………... 14
Objetivo General……………………………………………………………. 15
Objetivos Específicos……………………………………………………….. 15
Descripción de la actividad de Investigación……………………………….. 16

CONCLUSIONES………………………………………………………….. 23BIBLIOGRAFÍA............................................................................................ 24
ANEXOS....................................................................................................... 25



DEDICATORIA


Este informe va dedicado primeramente a Dios, quien nos brindo luz y motivación para continuar con nuestra voluntad de lograr nuestras metas propuestas.A nuestros padres por ser nuestro pilar en nuestro desarrollo como futuros profesionales, por brindarnos amor y confianza desde nuestro nacimiento hasta ahora, por incentivarnos con frases, acciones y detalles.


A nuestros compañeros quienes juntos compartimos nuestros buenos y malos momentos, llegando a fortalecer cada día nuestra amistad.AGRADECIMIENTO

Hoy que la vida nos ha permitido lograr una de tantas metas queremos dar gracias:
 A Dios que ha estado con nosotros en todo momento y a todas aquellas personas que también lo han estado siempre.










“MIL GRACIAS A TODOS”




INTRODUCCIÓN

Haciendo énfasis en el trabajo de investigación, es importante para el desarrollo personal y profesional del pasante ya queles permite poner en práctica los conocimientos adquiridos de todas las teorías estudiada de manera que el pasante, futuro especialista en alimentos debe estar orientado hacia el valor del trabajo, de la responsabilidad y la eficiencia.
Cabe destacar que la teoría y la práctica van enlazadas de manera bidireccional abarcando una experiencia amplia en cuanto al conocimiento de las prácticasrealizadas. Asimismo esta actividad contribuye a la formación académica y capacitación profesional, teniendo por objetivo que el estudiante pueda desarrollar habilidades y destrezas que tiendan a perfeccionamientos de su desempeño en el programa del estudio elegido (Técnica y Práctica de los Alimentos), así favorecer el comportamiento ético de exigencias en cada una de las profesiones y tener uncontacto efectivo con la realidad profesional en la que se desempeñe posteriormente.
El pasante, mediante su esfuerzo de aprendizaje, logra incrementar los conocimientos que fueron puestos en práctica durante el tiempo de pasantías, para así tener contacto directo con la labor de trabajo en este caso en el área de la cocina.
El presente informe consta con dedicatoria, índice general, resumen,introducción, reseña histórica, estructura, entre otras de suma importancia dentro del contexto.





CAPÍTULO I


PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA


Razón Social


Nombre de la Empresa:


Hospital Tipo I, Dr. “José Elías Landínez”


Ubicación geográfica


Se encuentra ubicado en la urbanización Simón Bolívar y 12 de Octubre del Sector Curagüire en...