trompo

Trompo alimenticio
Frutas y hortalizas
El trompo de los alimentos, es un nuevo modelo para ilustrar cómo se clasifican los alimentos según el tipo de nutrientes que cada tipo de alimento aporta.Está dividido en 5 bandas, cada una de las cuales indica, respectivamente: las proteínas, las hortalizas y frutas, los carbohidratos, las grasas y los dulces.2
Los carbohidratos.
Frutas y Hortalizas===
Esta banda comprende las hortalizas ricas en magnesio, potasio y sodio (berenjena, auyama, zanahoria, remolacha, calabacín) y las frutas (lechosa, naranja, fresa, uva, patilla, piña, melón,cambur), que aportan los minerales principales y la energía necesaria para la función normal de los sistemas del organismo. Se recomienda consumir, por lo menos, cinco raciones crudas o cocidas al día deestos alimentos.
Hortalizas y frutas que aportan los minerales principales y energía para las funciones normales de los sistemas del organismo
La segunda franja más importante es la de verduras yfrutas. De ellas hay que consumir cinco raciones. "Uno de los problemas es que el venezolano consume pocos vegetales y frutas. Prefiere, por ejemplo, el refresco que el jugo, a pesar de que resulta máscostoso y menos alimenticio". El trompo resalta, entre otras, piña, cambur, patilla, lechosa, parchita, melón, mandarina, coco, lechuga, guayaba, pimentón, repollo, auyama, berenjena, calabacín,tomate, remolacha, vainita y zanahoria. l Trompo de los Grupos de Alimentos
El Trompo de los Grupos de Alimentos diseñado por el Instituto Nacional de Nutrición de la República Bolivariana de Venezuela,ente rector de las políticas nutricionales de nuestro país. Revisa la franja verde: Grupo: Hortalizas y Frutas. El INN dice: Este grupo se caracteriza por contener vitaminas A y C; y algunos mineralesimportantes para mantener la integridad de los tejidos. También contienen fibra, que favorece las funciones intestinales. Se ha demostrado ampliamente que el consumo de por lo menos cinco raciones...