Trrabjos

Instituto San Ignacio de loyola

CURSO:

“MARKETING DE RETAIL Y MERCHAnDISING “

TEMA:

“CERVEZA SAN IGNACIO”

PROFESORa:

APAC RIVERA, ROSE MARIE

ALUMNOS:

jEAN FRANCO FELIX torres

PALACIN BALDEON, EDWIN JESUS

BLOQUE:

2p-4p

1. Presentación del producto,
Competencias, y estadísticas según Niveles :

|BEBIDA |Nivel A |NivelB |Nivel C |Total de preferencias por bebida |
|VINO |6% |4% |2% |12% |
|WHISKY |7% |2% |1% |10% |
|PISCO |1% |2% |2% |5% |
|VODKA|2% |3% |1% |6% |
|RON |0.5% |1.5% |2% |4% |
|OTROS |1% |1% |1% |3% |

|CERVEZA |PREFERENCIA |
|Cristal|40% |
|Pilsen Callao |22% |
|Brahma |19% |
|Cuzqueña |9% |
|Barena |6% |
|Franca |3% |
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| | |

2. Descripción del producto : Es una cerveza para la clase “B”, de poder adquisitivo alto, entre las edades de 25 a 35 años, y que consumen cervezas importadas.

Ventaja competitiva: Tener la calidad de una cerveza Importada, y traer una cerveza diferente a las demás, con formulas casiiguales a una Heineken o por que no una corona.

Marca : San Ignacio
[pic]

Botella 355 ( six pack )
Botella 620
Otras presentaciones

.Light

.Premium
Rubia y ligera, es la cerveza por excelencia, la más extendida. Se elabora con malta pálida. De baja fermentación . El contenido alcohólico es la única diferencia entre sus distintos tipos.Su graduación alcohólica va desde los 3.5 grados hasta los 4 grados. Contiene aproximadamente 45 kcal cada 100 ml.

.Malta
Se elabora con cebada. Tiene una fermentación alta y una maduración de 2 a 3 semanas como máximo, un mes. Es una cerveza fuerte y artesanal.
En la actualidad, este tipo de cerveza se elabora principalmente por monjes de abadías. También se produce enpequeñas cervecerías, respetando siempre la producción artesanal.
Su graduación alcohólica es de 4 grados promedio, y su contenido calórico asciende a 55 kcal cada 100 ml debido a su menor contenido de agua .

.Negra
Cerveza negra , fabricada con malta tostada con un proceso de alta fermentación. La Stout inglesa es frecuentemente dulce. Normal, Especial y Export .Eleva su contenido calórico a 59 kcal cada 100 ml. mientras que su graduación alcohólica es de 4.5 grados.

.Blanca
Esta cerveza se hace exclusivamente con trigo. Se llama así porque es muy pálida y de color más claro que la Pilsen . De fermentación alta y contenido en alcohol bajo , tiene un
sabor ligero pero marcado .
Esta graduada a 3.5 grados y contiene 45 kcal cada100 ml.

3. Segmento

Esta cerveza va enfocada a un segmento que consume cervezas importadas como por ejemplo: corona , Heineken , Quilmes entre otras

Estadísticas demográficas

Pictográficos

Estratificado y demográfico

4. Canal

Fabricante

Distribuidor o intermediario

(Detallistas)

Consumidor final

Tendremos un distribuidor asociado...