trtabajo biologia
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3. Determinar que es una ruta metabólica
Una rutametabólica es una serie de reacciones consecutivas catalizadas por un enzima que produce compuestos intermedios y finalmente un producto o productos; en muchos casos, el producto final de una rutametabólica es la sustancia inicial de otra ruta.
Las rutas metabólicas comparten varias características comunes, por ejemplo, la mayoría requiere de ATP como fuente fundamental de energía. las sustanciasintermedias producidas en las rutas metabólicas generalmente no se almacenan en cambio, se producen los intermedios de otras sustancias en el momento en que es necesario. En las diferentes partes de lacélula ocurren diferentes reacciones metabólicas, por ejemplo, la degradación de la glucosa ocurre en el citoplasma, y la oxidación de los ácidos grasos ocurre en las mitocondrias; así, las sustanciascomunes a más de una ruta se deben transportar de un organelo a otro. Finalmente, cada ruta metabólica esta regulada por muchos mecanismos diferentes; las enzimas alostéricas y la hormonas songeneralmente los agentes químicos que regulan a estas.
6. Entre las grasas califique las buenas las malas y para qué sirven?
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Para que sirven?
Grasas buenas
Las grasas insaturadas son las que llamamos“grasas buenas”, ya que ayudan a cuidar el corazón. Son dos tipos poliinsaturadas y monoinsaturadas
Grasas malas
Las grasa saturadas o trans son las que llamamos “grasas malas”. El exceso de grasasmalas en la alimentación puede ser una de las principales causas de tener de tener los niveles de colesterol elevados
Grasas “malas”
Grasas “buenas”
Grasas saturadas, hidrogenadas y trans
Grasas mono ypoliinsaturadas
Limite estrictamente la ingesta:
Use con moderación:
Sólidas a temperatura ambiente
Líquidas a temperatura ambiente
Grasas animales (grasas saturadas)
Carnes, queso, crema,...
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