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A) IDENTIFICACION DE PROTEINAS POR EL REACTIVO DE BIURET


MATERIALES

• Tubo de ensayo
• Gradilla
• Varillas de vidrio
• Mechero
• Vaso precipitado
• Vagueta
• Pipeta

REACTIVOS

 hidroxido de Na al 10%.
 CuSO4 al 1%.


Muestra 1 colapez
Muestra 2 leche
Muestra 3 queso
Muestra 4 albumina (clara de huevo)

Procedimiento
El biuret detecta: dipectidos,polipectidos y proteínas.
1. Se toma un tubo de ensayo y se colocan 3ml de c/muestra de albumina (clara de huevo).
2. Se añada 2ml de hidroxido de Na al 10%.
3. Se agregan de 4 a 5 gotas de CuSO4 al 1%.
4. Si el resultado es positivo el color resultante es violeta.
A) IDENTIFICACION DE PROTEINAS POR EL REACTIVO DE BIURET


MATERIALES

• Tubo de ensayo
• Gradilla
• Varillas de vidrio
•Mechero
• Vaso precipitado
• Vagueta
• Pipeta

REACTIVOS

 hidroxido de Na al 10%.
 CuSO4 al 1%.


Muestra 1 colapez
Muestra 2 leche
Muestra 3 queso
Muestra 4 albumina (clara de huevo)

Procedimiento
El biuret detecta: dipectidos, polipectidos y proteínas.
1. Se toma un tubo de ensayo y se colocan 3ml de c/muestra de albumina (clara de huevo).
2. Se añada 2ml de hidroxido de Naal 10%.
3. Se agregan de 4 a 5 gotas de CuSO4 al 1%.
4. Si el resultado es positivo el color resultante es violeta.
A) IDENTIFICACION DE PROTEINAS POR EL REACTIVO DE BIURET


MATERIALES

• Tubo de ensayo
• Gradilla
• Varillas de vidrio
• Mechero
• Vaso precipitado
• Vagueta
• Pipeta

REACTIVOS

 hidroxido de Na al 10%.
 CuSO4 al 1%.


Muestra 1 colapez
Muestra 2leche
Muestra 3 queso
Muestra 4 albumina (clara de huevo)

Procedimiento
El biuret detecta: dipectidos, polipectidos y proteínas.
1. Se toma un tubo de ensayo y se colocan 3ml de c/muestra de albumina (clara de huevo).
2. Se añada 2ml de hidroxido de Na al 10%.
3. Se agregan de 4 a 5 gotas de CuSO4 al 1%.
4. Si el resultado es positivo el color resultante es violeta.
A) IDENTIFICACIONDE PROTEINAS POR EL REACTIVO DE BIURET


MATERIALES

• Tubo de ensayo
• Gradilla
• Varillas de vidrio
• Mechero
• Vaso precipitado
• Vagueta
• Pipeta

REACTIVOS

 hidroxido de Na al 10%.
 CuSO4 al 1%.


Muestra 1 colapez
Muestra 2 leche
Muestra 3 queso
Muestra 4 albumina (clara de huevo)

Procedimiento
El biuret detecta: dipectidos, polipectidos y proteínas.
1.Se toma un tubo de ensayo y se colocan 3ml de c/muestra de albumina (clara de huevo).
2. Se añada 2ml de hidroxido de Na al 10%.
3. Se agregan de 4 a 5 gotas de CuSO4 al 1%.
4. Si el resultado es positivo el color resultante es violeta.
A) IDENTIFICACION DE PROTEINAS POR EL REACTIVO DE BIURET


MATERIALES

• Tubo de ensayo
• Gradilla
• Varillas de vidrio
• Mechero
• Vasoprecipitado
• Vagueta
• Pipeta

REACTIVOS

 hidroxido de Na al 10%.
 CuSO4 al 1%.


Muestra 1 colapez
Muestra 2 leche
Muestra 3 queso
Muestra 4 albumina (clara de huevo)

Procedimiento
El biuret detecta: dipectidos, polipectidos y proteínas.
1. Se toma un tubo de ensayo y se colocan 3ml de c/muestra de albumina (clara de huevo).
2. Se añada 2ml de hidroxido de Na al 10%.
3. Seagregan de 4 a 5 gotas de CuSO4 al 1%.
4. Si el resultado es positivo el color resultante es violeta.
A) IDENTIFICACION DE PROTEINAS POR EL REACTIVO DE BIURET


MATERIALES

• Tubo de ensayo
• Gradilla
• Varillas de vidrio
• Mechero
• Vaso precipitado
• Vagueta
• Pipeta

REACTIVOS

 hidroxido de Na al 10%.
 CuSO4 al 1%.


Muestra 1 colapez
Muestra 2 leche
Muestra 3queso
Muestra 4 albumina (clara de huevo)

Procedimiento
El biuret detecta: dipectidos, polipectidos y proteínas.
1. Se toma un tubo de ensayo y se colocan 3ml de c/muestra de albumina (clara de huevo).
2. Se añada 2ml de hidroxido de Na al 10%.
3. Se agregan de 4 a 5 gotas de CuSO4 al 1%.
4. Si el resultado es positivo el color resultante es violeta.
A) IDENTIFICACION DE PROTEINAS POR...