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Gerard Adriaan Heineken, el hombre que decidió levantar un imperio cervecero.
Heineken entró en la cervecería como un torbellino, animando a los empleados, infundiendo seguridad y modernizando los procesos.
La mayoría de los buenos negocios (y muchos de los malos) comienzan cuando alguien apuesta por una idea sencilla. Gerard Adriaan Heineken era un joven impecablemente vestido y de ánimoinquebrantable cuando decidió levantar un imperio cervecero. Sin experiencia y a sus 22 años, en una época en la que el mundo del comercio tachaba de novatos incluso a la gente de 30, se le consideraba un "crío". Cuando en 1863 adquirió la poco rentable cervecería Haystack, situada en el centro de Amsterdam, casi nadie creyó que fuera a durar más de un año, por mucho que prometiera una calidadduradera. Heineken entró en la cervecería como un torbellino, animando a los empleados, infundiendo seguridad y modernizando los procesos. Sólo tenía 20 empleados, pero celebró su primer año aumentando la producción de 2.100 a 5.000 barriles, y trasladándose a un local más amplio y moderno de las afueras de la ciudad. El negocio prosperaba, pero Heineken se dio cuenta de que un nuevo método llamado"de baja fermentación", que producía una cerveza más clara y duradera, ofrecía más posibilidades que los métodos tradicionales. Sin dudarlo un segundo, contrató a los mejores maestros cerveceros para situar su empresa a la cabeza de los productores.

Un contrato para ser el proveedor del Folies Bergeres, el teatro donde bailaban las chicas del Can-Can
En 1870, Heineken comenzó a vender su nuevacerveza tipo pilsen, y enseguida la empresa tuvo dificultades para satisfacer la enorme demanda. Heineken quería vender, y lo hacía, pero siempre respetando la norma básica de no sacrificar ni un ápice de calidad. Las ventas de cerveza se dispararon y la empresa comenzó a exportar a Inglaterra, Bélgica y norte de Francia. Gerard Heineken, enamorado de París, quedó entusiasmado cuando su empresaconsiguió un contrato para ser el proveedor del Folies Bergeres, el teatro donde bailaban las chicas del cancán.
En 1884 se registró la marca Heineken con su inconfundible etiqueta verde. En 20 años había levantado todo un emporio cervecero, demostrando que las críticas estaban equivocadas. Y siguió prosperando. Encargó a unos laboratorios de experimentación que persiguieran el ideal de "lacerveza perfecta" y contrató al doctor H. Elion, discípulo de Louis Pasteur. Su equipo descubrió la levadura-A, que hoy en día se continúa utilizando y cuya calidad y estabilidad hacen que la cerveza de Heineken tenga siempre la misma pureza. Todo un hito en la historia de la cerveza.
La levadura-A sigue siendo vital para Heineken y se utiliza en sus 110 cervecerías. Se transporta en contenedoresespeciales desde la fábrica principal de Heineken en Zoeterwoude (Holanda), y prácticamente recibe trato de valija diplomática. La levadura-A se envía mensualmente a todas las fábricas para mantener intacta la calidad característicade la cerveza de Heineken.

El Grand Prix de París
En 1889 la cervecería ganó el Grand Prix de París, y al año siguiente, tal y como correspondía a su categoría, seconvirtió en el proveedor de cerveza del restaurante de la torre Eiffel. Gerard Heineken murió el 18 de marzo de 1893, pero dejó como legado una cervecería que vendía 200.000 hectolitros de cerveza al año en una época en la que cualquier cervecería holandesa podía vender tan sólo tres mil. En 1914 las ventas continuaban aumentando y Henry Pierre Heineken, hijo de Gerald, fue nombrado consejero con28 años.
Tres años después tomaba el relevo y presidía el consejo de administración. Le apodaban "el cervecero rojo" por su compromiso con la causa obrera y por ser el primer empresario holandés en crear un plan de pensiones para sus empleados, en vigor a partir del 50 aniversario de la empresa. Así mismo, promovió una rápida expansión internacional, y a comienzos de los años treinta inició su...