trufas de chocolate

Trufas de Chocolate
Las trufas de chocolate son unas bolitas preparadas con leche condensada, galletas maría y cacao en polvo, que son una delicia, se preparan pequeñas y parecen unos bomboncitos,son delicadas y más sencillas de preparar de lo que parece, para las fiestas de niños resultan maravillosas, para acompañar un cafecito en la tarde o como parte de la merienda son practicas ydeliciosas, gustan mucho y son una creación adaptada a las manos venezolanas, los ingredientes son fáciles de encontrar y muy económicos, además hacemos uso del mejor cacao del mundo, el cacao venezolano.Ingredientes
2 paquetes de galletas maría de tubo
½ lata de leche condensada
100 gr. de margarina sin sal
3 cucharadas de cacao en polvo
chocolate semidulce derretido
2 cucharadas de confitura denaranja
lluvia de chocolate
Preparación
Primer pulverice las galletas y reserve, derrita la mantequilla y proceda a unir y amasar todos los ingredientes muy bien, hasta que obtenga una masacompacta y suave, forme pequeñas bolitas y páselas por la lluvia de chocolate hasta cubrirlas, colóquelas en capacillos pequeños. Una variación de estos dulcitos es pasarlos por maní picado ó lluvia dechocolate de diferentes colores. Refrigere.


Bolitas de papa y queso
Esta preparación queda ideal para servir como pasapalo, entrada o acompañante. Se trata de unas crujientes croquetas de papasrellenas de queso, rebosadas en huevo y pan que luego son fritas en abundante aceite caliente, son ideales porque quedan crujientes y se pueden servir pequeñitas como pasapalos o mas grandes comoacompañante o entrada. Suelo prepararlas con queso y en algunos casos mezclo la papa con cebollin picado o tocinetas crujientes y el resultado siempre es esplendido, lo sé porque nunca duran en la mesa.Prepárelas, son sencillas y deliciosas.
Ingredientes
6 papas medianas,
250 gr. de mantequilla
1 taza de queso blanco rallado
3 tazas de leche
1 taza de queso amarillo cortado en cuadritos pequeños...