Trujillo

FECHA EVENTO LUGAR CARÁCTER
20 al 30 de Enero Concurso Nacional de Marinera Trujillo Folklore Nacional
20 de Enero Feria de San Sebastían Chepén Folklore Religioso
28 de EneroFiesta Patronal del Señor de la Piedad Simbal Folklore Religioso
01 de Febrero Feria del Señor de los Milagros Paiján Folklore Religioso
02 al 06 de Febrero Fiesta a la Virgen del Socorro Huanchaco Folklore Religioso
14 de Febrero Fiesta de San ValentínTrujillo Juvenil Religioso
02 al 15 de Marzo Festividad de San Pedro Salaverry Folklore Religioso
15 de Marzo Fiesta a la Virgen de Guadalupe Pacasmayo Folklore Religioso
17 de Abril Fiesta de Toribio de Mogrovejo PatazTayabamba Folklore Religioso
05 al 15 de Mayo Fiesta de San Isidro Labrador Moche Folklore Religioso
15 de Mayo Fiesta al Señor de Huamán Caserío de Huamán Folklore Religioso
23 de Junio Fiesta a San Juan Bautista Ascope Folklore Religioso
24 de Junio Feria PatronalJulcán Cívico Religioso
29 de Junio Fiesta de San Pedro y San Pablo San Pedro de Lloc Folklore Religioso
25 de Julio Fiesta al Apostol Santiago Santiago de Chuco Folklore Religioso
27 de Julio Feria de San Miguel Coina Folklore Religioso
28 de JulioFiesta Al Señor de la Caña Chiclín Folklore Religioso
15 de Agosto Fiesta a la Virgen de La Asunción Poroto Folklore Religioso
15 de Agosto Fiesta de la Virgen de Alta Gracia Huamachuco Folklore Religioso
30 de Agosto Feria a Santa Rosa de Lima Angasmarca Folklore Religioso
20 al 30 de Setiembre Festival Internacional de la Primavera Trujillo Folklore Urbano
05 de Octubre Fiesta al SeñorNazareno Agallpampa Folklore Religioso
16 al 21 de Octubre Semana Jubilar a Santa Lucía Moche Folklore Religioso
08 de Diciembre Feria a la Inmaculada Concepción Salaverry Folklore Religioso

08 de Diciembre Feria de la Virgen de Guadalupe Guadalupe Folklore Religioso
01 al 12 de Diciembre Fiesta a la Virgen de los Dolores Virú Folklore Religioso
05 al 11 de Diciembre Fiesta Patronal PatazFolklore Religioso
13 al 16 de Diciembre Fiesta a la Virgen de la Puerta Otuzco Folklore Religioso
29 de Diciembre Aniversario de la Independencia de Trujillo Trujillo


Sabrosa, exclusiva, en algunos casos de tradición milenaria, nutritiva y muy diversificada es la comida trujillana.
Preparada en base a pescados, mariscos, algas marinas, aves, ganado o productos de la tierra, se contabilizan enmás de un centenar los potajes típicos.
Los nombres de los platos de comida son casi siempre originales y hasta nativos y sus preparaciones llenas del secreto de la buena cocinera.
Entre los platos típicos de la región destacan:
Cebiche: filete de pescado cortado en trozos cocido con limón, cebolla y ají limo.
Cabrito con frijoles: Guiso de cabrito tierno, macerado en chicha de jora y vinagrecon frijoles aderezados en cebolla y ajos.
Shambar: sopa de trigo con pellejo de chancho y jamón ahumado, menestras y cebolla china. Se acompaña con maíz tostado (cancha). Solo se sirve los días lunes.
Sopa teóloga: caldo de pava y/o gallina con pan remojado, papa, leche y queso.
Frejoles a la Trujillana: frejoles negros con ajonjolí y ají mirasol.
Pepián de pava: guiso de pavo con arroz,...