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Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales
Mercadotecnia I
Catedrática: María Eugenia Rey Rosa, MBA

CASO-SAN MARTIN BAKERY
http://www.sanmartinbakery.com/

Historia de San Martín
SanMartín nace en 1974 como una pequeña panadería. Los siguientes años han sido de
crecimiento e innovación impactando positivamente en el estilo de vida y costumbres relacionadas
con el consumo de pan.En el año 2000 nació el café San Martín con un menú sano y sabroso con
desayunos, sopas servidas en pan, ensaladas y sándwiches así como los famosos platos 2 de 3.
En el año 2004 San Martín adquirióuna nueva planta de producción que permitió incrementar y
facilitar el proceso de producción, además de la adquisición de nuevas líneas de producción con
equipo de tecnología de punta queproporcionó capacidad para abrir nuevos mercados.
En diciembre de 2005 con la apertura de la tienda Pradera se introdujo una línea de productos y
servicios diseñada para San Martín Kids en donde los clientesmás pequeñitos son felices en el área
de juegos con resbaladeros gigantes, además de contar con un menú sano y sabroso para niños
tienen también la actividad “Aprendiendo a Hacer Pan” dondeparticipan en la elaboración de los
productos.
El éxito del café San Martín dio lugar a una ampliación de los menús en el 2010 consolidándose en
el liderazgo de los mejores desayunos de la región y laintroducción de Pizzas Rústicas elaboradas
de forma artesanal y horneadas en horno de piedra. También se introdujeron las hamburguesas
gourmet con carne 100% a la parrilla y pastas frescas con lasmejores salsas con ingredientes
frescos y naturales.
Se atiende mensualmente a una clientela de más de un millón de personas de todo los niveles
económico y social en las 25 panaderías y 13 cafés enGuatemala.
El compromiso de San Martín con la sociedad los ha llevado a crear el proyecto de responsabilidad
social “San Martín para todos” donde diariamente donan pan, repostería y pasteles a miles...