tsu agroalimentario



República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular Para la Educación Universitaria.
Instituto Universitario de Tecnología de los Llanos
Trimestre 1 Sección 1 Trayecto II
Valle de la Pascua. Estado Guárico.


ESPECIES PROMISORIAS





JUNIO- 2014




Introducción:


Desde tiempos remotos hasta la actualidad la humanidad ha dependido de lasplantas. De ellas se obtienen productos para satisfacer necesidades de alimento, vivienda, energía, salud, vestido y estética. El interés por las plantas ha permitido observar mejor sus características y hacer un mayor uso de ellas. Las plantas tienen un notable valor económico, estético y recreativo.
Las especies Promisorias son todas aquellas especies de la fauna y flora silvestres, actualmente noutilizadas o usadas en forma incipiente, y que son potencialmente susceptibles de un aprovechamiento ambientalmente sostenible. Las plantas que son cultivadas o explotadas por el hombre constituyen un número muy pequeño de especies en comparación con las que existen en las comunidades naturales del mundo y su utilización disminuye aún más cada día, pues se va perdiendo el conocimiento tradicionalacerca del uso de muchas plantas, en tanto que la progresiva industrialización de la agricultura y la forestaría y el desarrollo de la farmacología hace que cada vez se vayan obteniendo mayor cantidad de productos a partir de un menor número de especies, y se disminuye la necesidad de explotar otras plantas diferentes a las ya muy bien conocidas obteniendo el mayor aprovechamiento de lo que puede .Según la industria está serán procesadas para obtener el producto requerido a partir de un conjunto formado por máquinas, aparatos y otras instalaciones dispuestas convenientemente en edificios o lugares adecuados.



Especies Promisorias:
Las especies Promisorias son todas aquellas especies de la fauna y flora silvestres, actualmente no utilizadas o usadas en forma incipiente, y que sonpotencialmente susceptibles de un aprovechamiento ambientalmente sostenible.

MAIZ ( zea mays)

Es una especie de gramínea anual originaria de América e introducida en Europa en el siglo XVII. Actualmente, es el cereal con el mayor volumen de producción a nivel mundial, superando incluso al trigo y al arroz.

Taxonomía.
Reino:Plantae 
División:Magnoliophyta 
Clase:Liliopsida Orden:Poales 
Familia:Poaceae
Género:Zea 
Especie: Zea mays




Morfologia del Maiz:
Tallo: El tallo puede elevarse alturas de hasta 4 metros, e incluso más en algunas variedades.
Hojas: Las hojas son anchas y abrazaderas. Las flores femeninas aparecen en las axilas de algunas hojas y están agrupadas en una espiga rodeada de varias bacterias. Las flores masculinas suelen aparecer en la extremidaddel tallo y están agrupadas en panículas.
Raíces: Las raíces son fasciculadas y su misión es la de aportar un perfecto anclaje a la planta. En algunos casos sobresalen unos nudos de las raíces a nivel del suelo y suele ocurrir en aquellas raíces secundarias o adventicias.
Inflorescencia: El maíz es de inflorescencia monoica con inflorescencia masculina y femenina separada dentro de la mismaplanta.
Granos: Caripsis, Estructurado de la siguiente manera:
- Capa externa o pericarpio de consistencia dura.
- Más internamente una capa que contiene las proteínas y el color (amarillo o blanco)
- El tercer interno, el endos-perania que representa del 85 a 90% del grano, fundamentalmente maíces de granos grandes de donde se determina la capacidad nutritiva de los diferentes cultivos.
- Elembrión que está formado por la radícula y la plúmula, que está localizado en el escutelo, y en la parte que se adhieren en la tusa estas las glumas.

Condiciones Edafoclimaticas:

Clima: El maíz requiere una temperatura de 25 a 30º C. Requiere bastante incidencia de luz solar y en aquellos climas húmedos su rendimiento es más bajo
Temperatura: Para que se produzca la germinación en la...