tsu en electronica

Ingredientes 13
- 400 g de arroz - ½ pollo troceado - 4 alcachofas
- 2 pimientos rojos medianos - 2 tomates maduros - ½ limón
- 1 diente de ajo - 1 hebra de azafrán -pimienta molida
- perejil - romero - tomillo - aceite - sal

Cómo hacer Paella de pollo

Primero freí­mos el pollo en aceite en una sartén mediana y una vez lo ponemosa hervir en ocho vasos de agua durante media hora.
A continuación sofreí­mos las alcachofas y el pimiento para dejarlos aparte. Luego sofreí­mos el tomate y el ajo. Una vez eltomate y el ajo preparados, añadimos el arroz y le damos unas vueltas.
Antes de que se sofrí­a el arroz, agregamos todo a la paella por este orden: el pollo con su agua, lasalcachofas y el pimiento, el zumo de medio limón, un poquito de pimienta, de tomillo y de romero, la hebra de azafrán picada (o bien colorante) y salamos al gusto.
Dejamos alprincipio a fuego fuerte, y tras diez minutos, bajamos a medio fuego y lo dejamos diez minutos más.
Para finalizar, retiramos y dejamos reposar entre cinco y diez minutos.Ingredientes (6 personas):
- 6 cuadrados de 2 cm aprox. de queso mantecoso
- 8 papas grandes hechas pure
- 2 huevos
- 4 cucharadas soperas de harina
- Sal al gusto.Preparación:

1- Cocinar las papas peladas aliñadas con sal y hacer un puré.

2- Cuando el puré esté tibio agregar la harina y los huevos formando una masa homogénea.

3- Rellenarlas papas formando una bolita en la mano y ahuecándola para poner el trozo de queso dejándolo bien al centro. Cerrar bien la bola. Luego aplastarla un poco de los lados para queno quede muy alta, pasarla por harina por ambos lados. Freír en poco aceite bien caliente tres minutos por cada lado o hasta que se vean doraditas. Servirlas de inmediato.