TU TU HISTORI
caminos al General García? Probablemente la guerra hubiera durado muchos años más.
Por un lado enlos últimos 20 días, hemos sido testigos de muchas celebraciones alrededor del
Pisco en todo el Perú, en el local del Congreso Nacional también. Han habido grandes discursos,
se han planteadointeresantes iniciativas, se han anunciado varios Museos del Pisco. También
aparecieron artículos en los diarios de los siempre recurrentes “profetas del conflicto” que con
supino desconocimientosugerían que perdíamos la Denominación de Origen..!! En fin, algo se
esta moviendo y eso es bueno.
Por otro lado, hemos visto aparecer varias asociaciones y grupos alrededor del Pisco, realizan
cursosde historia, de cata, de sumillería, de especialistas en Pisco, de degustadores, donde se
explica el proceso de producción. Asi también hay clubes, fraternidades, talleres, cofradías y
demás amigosy entusiastas por el Pisco. Reitero, en muy buena hora, mas, ¿el mensaje sobre
el Pisco, es el mismo...??
Lastimosamente no lo es…
En un tema histórico como lo es el Pisco debe haber solo una...
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