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El refrigerador también llamado frigorífico, nevera o heladera, es de los electrodomésticos más comunes en el mundo. El aparato, usa larefrigeración para preservar los alimentos. Es un aparato muy antiguo, en una versión primitiva era un armario de madera, aislado, en el que había un compartimiento superior, donde se poníanieve, y de ahí el nombre más antiguo, nevera. La parte inferior, servía para almacenar los alimentos que requieren frío para su conservación. La nieve, se llevaba a las poblacionesdesde los picos cercanos que tuvieran nieves permanentes en verano, y si no en primavera, antes de la fusión, en carros aislados con paja, durante las noches, y se guardaba en unospozos situados extramuros de la población. En Madrid, la nieve se bajaba del Guadarrama a los pozos de la nieve situados en la actual glorieta de Bilbao, que antes tenía esenombre, Puerta de los pozos de la nieve). Hacia los años de 1980, hubo en Granada un pleito instado por el concesionario de las nieves de Sierra Nevada para que los esquiadores lepagasen un canon por el uso de su "concesión". Naturalmente perdió.
La importancia de tener nieve para enfriar y para fabricar refrescos, era tal, que en el siglo XIX, se llevaba a Cubaen barcos, ya que no podía obtenerse de las sierras del continente.
Más adelante, cuando empezó la fabricación industrial de hielo, se utilizaba éste en vez de la nieve, sobre unarmario parecido al antiguo, aunque, generalmente ya era metálico y con mejor aislamiento térmico. La parte, superior (donde antiguamente se colocaba la nieve), disponía de undepósito para agua, del cual salía por un serpentín, situado sobre la bandeja donde se ponía el hielo, que terminaba en un grifo desde el que se llenaba la jarra de agua fría.   |