Tuberculos
Páginas: 2 (397 palabras)
Publicado: 24 de octubre de 2013
Tuberculos
Un tubérculo es un tallo subterráneo del subsuelo modificado y engrosado donde se acumulan los nutrientes de reserva para la planta. Posee una yema central de forma plana y circular.No posee escamas ni cualquier otra capa de protección, tampoco emite hijuelos. La reproducción de este tipo de plantas se hace por semilla, aunque también se puede hacer por plantación del mismotubérculo. Es así como se realiza casi siempre la siembra de la patata o papa.
Nutrientes:
1) Hidratos de carbono, que proporcionan energía para su uso inmediato.
2) Proteínas, con las que se construyela estructura del cuerpo y sus células.
3) Grasas, con las que fabricar entre otras, las membranas celulares y diferentes hormonas.
Para ser más específica:
Boniato: es rico en betacaroteno,aporta vitaminas del grupo B, vitamina C, y minerales como el magnesio, potasio y hierro.
Batata: es más rico en hidratos de carbono complejos y azúcares. Además, es rica en vitaminas del grupo B, Cy E, y minerales como manganeso, potasio y hierro.
Patatas: son los tubérculos más consumidos. Es una fuente destacada de azúcares complejos, y aporta vitaminas del grupo B. Además, aporta hierro,magnesio, selenio, flúor y potasio.
Remolacha: es habitualmente confundida con una hortaliza o verdura, cuando en realidad se trata de un tubérculo. Es rica en vitaminas del grupo B y vitamina C.Además, aporta hierro, ideal para prevenir la anemia.
Yuca: se convierte en una fuente ideal de energía, gracias a su contenido en hidratos de carbono. Aporta vitaminas del grupo B, y minerales como elhierro o fósforo.
Beneficios:
1. Reducen el riesgo de cáncer: Un experimento hecho en ratas dio como resultado que el consumo de esta disminuye el riesgo de desarrollar cáncer.
2. Proveen deácido fólico: Ayuda a prevenir defectos en el tubo neural del embrión (espina bífida)
3. Absorbe más hierro: Los tubérculos tienen aproximadamente 1/3 de la dosis diaria necesaria de vitamina C,...
Un tubérculo es un tallo subterráneo del subsuelo modificado y engrosado donde se acumulan los nutrientes de reserva para la planta. Posee una yema central de forma plana y circular.No posee escamas ni cualquier otra capa de protección, tampoco emite hijuelos. La reproducción de este tipo de plantas se hace por semilla, aunque también se puede hacer por plantación del mismotubérculo. Es así como se realiza casi siempre la siembra de la patata o papa.
Nutrientes:
1) Hidratos de carbono, que proporcionan energía para su uso inmediato.
2) Proteínas, con las que se construyela estructura del cuerpo y sus células.
3) Grasas, con las que fabricar entre otras, las membranas celulares y diferentes hormonas.
Para ser más específica:
Boniato: es rico en betacaroteno,aporta vitaminas del grupo B, vitamina C, y minerales como el magnesio, potasio y hierro.
Batata: es más rico en hidratos de carbono complejos y azúcares. Además, es rica en vitaminas del grupo B, Cy E, y minerales como manganeso, potasio y hierro.
Patatas: son los tubérculos más consumidos. Es una fuente destacada de azúcares complejos, y aporta vitaminas del grupo B. Además, aporta hierro,magnesio, selenio, flúor y potasio.
Remolacha: es habitualmente confundida con una hortaliza o verdura, cuando en realidad se trata de un tubérculo. Es rica en vitaminas del grupo B y vitamina C.Además, aporta hierro, ideal para prevenir la anemia.
Yuca: se convierte en una fuente ideal de energía, gracias a su contenido en hidratos de carbono. Aporta vitaminas del grupo B, y minerales como elhierro o fósforo.
Beneficios:
1. Reducen el riesgo de cáncer: Un experimento hecho en ratas dio como resultado que el consumo de esta disminuye el riesgo de desarrollar cáncer.
2. Proveen deácido fólico: Ayuda a prevenir defectos en el tubo neural del embrión (espina bífida)
3. Absorbe más hierro: Los tubérculos tienen aproximadamente 1/3 de la dosis diaria necesaria de vitamina C,...
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