Tuberculos
Páginas: 9 (2037 palabras)
Publicado: 1 de junio de 2012
Perú:
Raíces y tubérculos: Rescatando cultivos ancestrales para satisfacer necesidades del siglo XXI
El CIP es anfitrión de más de 250 científicos de 41 países que del 2 al 6 de noviembre celebran el XV Simposio Trianual de la Sociedad Internacional de Raíces y Tubérculos Tropicales. El simposio abordará temas relacionados con el potencial de las raíces y tubérculos para satisfacer lascrecientes necesidades de seguridad alimentaria y mejorar las condiciones de vida de manera sostenible en una época caracterizada por el cambio climático. La reunión cuenta con científicos y expertos de renombre mundial, demostraciones prácticas y ejemplos de iniciativas exitosas para ayudar a los agricultores nativos mediante la promoción, vinculación con el mercado y comercialización de raíces ytubérculos tropicales. También incluye la participación del Ministro de Agricultura, Adolfo de Córdova, así como del Embajador de la Unión Europea, Antonio Cardoso de Melo, y otros representantes de alto nivel.
Nota de Prensa:
(Lima).- La humanidad viene consumiendo papa por más de 8,000 años. La yuca y el camote forman parte de la dieta por lo menos desde hace 5,000 años. Esta semana, cientos decientíficos de 34 países están reunidos en Lima para hablar acerca de esos cultivos y de otras raíces y tubérculos menos conocidos, pero que pueden jugar un papel fundamental para satisfacer las crecientes necesidades de alimentos y otros retos que plantea el siglo XXI.
La sede de este XV Simposio Trianual de la Sociedad Internacional de Cultivos y Raíces Tropicales es el Centro Internacionalde la Papa, organizador del evento conjuntamente con la Universidad Nacional Agraria La Molina.
El momento en el que se realiza el simposio es particular apropiado. En el último año, una recesión económica mundial se añadió a las presiones ya existentes del cambio climático y la subida en los precios de los cereales. Los menores ingresos, el mayor desempleo y el aumento de los precios de losalimentos se han combinado para hacer retroceder el progreso de las pasadas décadas. El resultado: más gente padeciendo hambre en la actualidad –más de mil millones de personas alrededor del mundo— que desde 1970, según el índice de Hambre Mundial recientemente dado a conocer.
¿Qué se puede hacer? Una respuesta positiva es el fortalecimiento de la producción local de alimentos y el consumo deraíces y tubérculos tropicales, que pueden satisfacer las necesidades nutricionales y adaptarse a las cambiantes condiciones impuestas por el cambio climático. El camote, la yuca, la papa, el ñame y otras raíces y tubérculos menos conocidos constituyen el tercer cultivo alimenticio más importante en el mundo en términos de consumo y pueden contribuir significativamente a la generación de ingresos,desarrollo sostenible, seguridad alimentaria y nutrición para los pequeños agricultores.
Por ejemplo, las raíces y tubérculos andinos como la maca, el yacón, la achira y el olluco, en su gran mayoría son sembrados por los agricultores pobres en sus lugares de origen, pero contienen un gran potencial debido a su resistencia natural a las plagas y enfermedades, altos niveles de nutrientes y suhabilidad para crecer en entornos marginales. De manera similar, el camote de pulpa anaranjada está surgiendo como método eficaz para combatir la deficiencia de vitamina A en el Asia y en el sub sahara africano. Debido a que produce mejores rendimientos en condiciones marginales con menos mano de obra y requerimientos de insumos que otros cultivos, el camote es particularmente recomendable en lugaresque confrontan problemas como sequías, disturbios sociales o altas tasas de VIH.
Hay quién considera que los Homo Ergaster fueron los primeros homínidos que tuvieron que sobrevivir en un entorno desértico y hostil, alimentándose principalmente de productos de origen animal. La adaptación a dicho entorno, requirió una evolución en nuestro diseño, que a día de hoy aún conservamos: nuestro...
Raíces y tubérculos: Rescatando cultivos ancestrales para satisfacer necesidades del siglo XXI
El CIP es anfitrión de más de 250 científicos de 41 países que del 2 al 6 de noviembre celebran el XV Simposio Trianual de la Sociedad Internacional de Raíces y Tubérculos Tropicales. El simposio abordará temas relacionados con el potencial de las raíces y tubérculos para satisfacer lascrecientes necesidades de seguridad alimentaria y mejorar las condiciones de vida de manera sostenible en una época caracterizada por el cambio climático. La reunión cuenta con científicos y expertos de renombre mundial, demostraciones prácticas y ejemplos de iniciativas exitosas para ayudar a los agricultores nativos mediante la promoción, vinculación con el mercado y comercialización de raíces ytubérculos tropicales. También incluye la participación del Ministro de Agricultura, Adolfo de Córdova, así como del Embajador de la Unión Europea, Antonio Cardoso de Melo, y otros representantes de alto nivel.
Nota de Prensa:
(Lima).- La humanidad viene consumiendo papa por más de 8,000 años. La yuca y el camote forman parte de la dieta por lo menos desde hace 5,000 años. Esta semana, cientos decientíficos de 34 países están reunidos en Lima para hablar acerca de esos cultivos y de otras raíces y tubérculos menos conocidos, pero que pueden jugar un papel fundamental para satisfacer las crecientes necesidades de alimentos y otros retos que plantea el siglo XXI.
La sede de este XV Simposio Trianual de la Sociedad Internacional de Cultivos y Raíces Tropicales es el Centro Internacionalde la Papa, organizador del evento conjuntamente con la Universidad Nacional Agraria La Molina.
El momento en el que se realiza el simposio es particular apropiado. En el último año, una recesión económica mundial se añadió a las presiones ya existentes del cambio climático y la subida en los precios de los cereales. Los menores ingresos, el mayor desempleo y el aumento de los precios de losalimentos se han combinado para hacer retroceder el progreso de las pasadas décadas. El resultado: más gente padeciendo hambre en la actualidad –más de mil millones de personas alrededor del mundo— que desde 1970, según el índice de Hambre Mundial recientemente dado a conocer.
¿Qué se puede hacer? Una respuesta positiva es el fortalecimiento de la producción local de alimentos y el consumo deraíces y tubérculos tropicales, que pueden satisfacer las necesidades nutricionales y adaptarse a las cambiantes condiciones impuestas por el cambio climático. El camote, la yuca, la papa, el ñame y otras raíces y tubérculos menos conocidos constituyen el tercer cultivo alimenticio más importante en el mundo en términos de consumo y pueden contribuir significativamente a la generación de ingresos,desarrollo sostenible, seguridad alimentaria y nutrición para los pequeños agricultores.
Por ejemplo, las raíces y tubérculos andinos como la maca, el yacón, la achira y el olluco, en su gran mayoría son sembrados por los agricultores pobres en sus lugares de origen, pero contienen un gran potencial debido a su resistencia natural a las plagas y enfermedades, altos niveles de nutrientes y suhabilidad para crecer en entornos marginales. De manera similar, el camote de pulpa anaranjada está surgiendo como método eficaz para combatir la deficiencia de vitamina A en el Asia y en el sub sahara africano. Debido a que produce mejores rendimientos en condiciones marginales con menos mano de obra y requerimientos de insumos que otros cultivos, el camote es particularmente recomendable en lugaresque confrontan problemas como sequías, disturbios sociales o altas tasas de VIH.
Hay quién considera que los Homo Ergaster fueron los primeros homínidos que tuvieron que sobrevivir en un entorno desértico y hostil, alimentándose principalmente de productos de origen animal. La adaptación a dicho entorno, requirió una evolución en nuestro diseño, que a día de hoy aún conservamos: nuestro...
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