tuna

CULTIVO DE TUNA (Opuntia ficus ndica)  GERENCIA REGIONAL AGRARIA LA LIBERTAD Prolongacin Unin No. 2562. Telf. 212882 E-mail HYPERLINK mailtodpalib@info-minag.gob.pe dpalib@info-minag.gob.pe EL CULTIVO DE TUNA Opuntia ficus ndica. Gerencia Regional Agraria La Libertad, Trujillo-Per. 2009, 18p. rea temtica Revaloracin de cultivos nativos a la economa de pequeos y medianoagricultores. La reproduccin parcial o total del texto, puede realizarse citando siempre la fuente NDICE Pgina 1.INTRODUCCIN.52.ORIGEN52.1. La tuna en las crnicas...63.DISTRIBUCION Y NATURALIZACION EN OTRAS AREAS..64.NOMBRES COMUNES..75.CLASIFICACIN CIENTFICA.76.HBITAT..87.IMPORTANCIA ECOLGICA..88.CARACTERSTICAS MORFOLGICAS88.1. Eltallo....88.2. Cladodios.98.3. Hojas..98.4. Flores.108.5. Fruto119.LONGEVIDAD DE LA PLANTACIN..1210.PROPAGACION..121.1. Propagacin por semillas.121.2. Propagacin vegetativa1311.REQUERIMIENTOS AGRO CLIMTICOS1411.1. Suelo..1411.2. Agua1411.3. Condiciones climticas1412.MANEJO DEL CULTIVO...1412.1. Labranza primaria.1412.2. Barbecho1412.3. Trazado..1513.DENSIDAD DE SIEMBRA...1613.1. Para el consumode pencas tiernas 1613.2. Para la produccin de frutos1814.CUIDADOS..1915.MANEJO DE LA PLANTACION.......1916.MANEJO DEL AGUA/RIEGO .1917.FERTILIZACIN Y ABONAMIENTO..1918.PODAS.2118.1. Podas de produccin2318.2. Poda de formacin2318.3. Poda de sanidad2318.4. Poda de rejuvenecimiento2318.5. Poda de estimulacin de brotes..2319.PLAGAS Y ENFERMEDADES.....2419.1. Plagas..2419.2.Enfermedades2420.COSEHA2520.1. Fenologa de la planta y desarrollo de los frutos2520.2. Maduracin del fruto .2720.3. Calidad del fruto 2821.PRINCIPALES PARMETROS DE LA CALIDAD..2821.1. Tamao2821.2. Color de la cscara 29 22. COMPOSICIN NUTRICIONAL DE LOS FRUTOS . 29 23. USOS Y APLICACIONES... 30 24. USOS ALTERNATIVOS.. 30 24.1. Cercos.. 30 24.2. Adhesivos 31 24.3. Pinturas eimpermeabilizantes. 31 24.4. Combustible. 31 24.5. Forraje en zonas ridas y semiridas de todo el mundo. 31 24.6. Producto ecolgico.... 31 24.7. Restauracin de terrenos. 31 24.8. Aplicaciones industriales.. 31 24.9. Paisajismo y control de contaminacin.. 31 24.10. Como alimento. 32 24.11. Materia prima de cosmticos. 32 24.12. En la salud 33 25.CONCLUSIONES. 33 26. LITERATURA CONSULTADA... 34 CULTIVO DE TUNA (Opuntia ficus ndica) 1. INTRODUCCIN La tuna (Opuntia ficus-indica (L.) Mill.) es una planta de gran importancia en los sistemas agro- pastoriles de los andes peruanos. Esta cactcea se encuentra ampliamente distribuida en el pas, especialmente en los valles interandinos donde ha encontrado condiciones adecuadas para suestablecimiento. Sus frutos son consumidos en forma natural tanto por campesinos como por pobladores locales y son comercializados en los principales mercados del pas. Con stos tambin se elaboran productos derivados como mermeladas y bebidas. Sus tallos se utilizan como forraje para el ganado, especialmente en pocas de sequa, igualmente son tiles en el establecimiento de cercos vivos ycuando la planta muere, sus restos se usan para la elaboracin de fertilizantes orgnicos. Pero el uso ms frecuente que se le da a esta planta es como hospedera para la crianza de un insecto conocido como cochinilla (Dactylopius coccus Costa), en cuyo interior se produce el carmn, pigmento natural usado en la industria alimenticia, textil y farmacutica. El Per sigue siendo el primerproductor de carmn a nivel mundial, aportando entre el 85 y el 90 de la demanda internacional, y la actividad productiva se basa en la recoleccin artesanal de estos insectos, principalmente en la zona de Ayacucho. Actualmente el consumo del fruto de la tuna viene creciendo continuamente en todo el mundo por sus valores nutricionales, como tambin por sus caractersticas sensoriales, proporcionados...