Turbidimetria

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS
ESCUELA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
LABORATORIO DE BIOTECNOLOGÍA
NOMBRE: Gustavo Sandoval
FECHA: lunes, 18 de abril del 2011TURBIDIMETRÍA
Es un método de masa celular indirecto se fundamenta en la medición de la cantidad de luz transmitida o dispersada a través de cultivos bacterianos. Las dispersiones bacterianasdispersan la luz como cualquier solución. La dispersión de la luz es proporcional a la masa de cultivo. Son métodos utilizados frecuentemente en los laboratorios.
Existen dos métodosprincipales:
1. Espectrofotómetro: Mide la densidad óptica (D. O.), esto quiere decir la absorbancia(A). Siempre se efectúa una curva de crecimiento para poder medir el valor de A con la masabacteriana.
IMPORTANTE: La cantidad de luz dispersada es proporcional al cociente entre el tamaño de la partícula y la longitud de onda incidente; la sensibilidad de la técnica aumenta pues alongitudes de onda cortas. La proporcionalidad entre A y masa bacteriana sólo es válida para >107céls/ml.
2. Nefelómetro: Es un aparato similar al anterior, pero el dispositivo sensor estásituado en ángulo recto respecto de la dirección de la luz incidente, y lo que se mide es pues, la luz dispersada directamente por la preparación. Posee mayor sensibilidad que el espectrofotómetro.DENSIDAD ÓPTICA
La densidad óptica es la absorción de un elemento óptico por unidad de distancia, para una longitud de onda dada: 1000in hg

Donde:
l = la distancia que la luz viajapor una muestra (i.e., el grosor de la muestra), medido en cm
Aλ = la absorción a longitud de onda λ
T = la transmitancia por unidad
I0 = Intensidad del rayo de luz incidenteI = intensidad del rayo de luz transmitido

Mientras más alta es la densidad óptica, más corta es la transmitancia.
CURVAS DE CRECIMIENTO
CRECIMIENTO MICROBIANO
DETERMINACION DE BIOMASA