turbidimetria

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
CARRERA QUIMICA DE ALIMENTOSLABORATORIO DE BIOTECNOLOGIA

Nombre: Rentería Vanessa Día: Lunes
Fecha de entrega: 18/04/2011 Hora:10:00-13:00

TEMA:
TURBIDIMETRIA, DENSIDAD OPTICA, CURVAS DE CRECIMIENTO VFENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL METODO DE CUANTIFICACION DE BIOMASA
La turbidimetría es medida de la intensidad de un hazde luz incidente cuando éste pasa a través de una suspensión de partículas. Se mide a 0 grados del haz incidente, es decir, en su misma dirección. La disminución de la intensidad se puede medir como%T o como A en cualquier espectrofotómetro.
Cuando un haz de luz choca contra una partícula en suspensión sufre los siguientes fenómenos:
Dispersión de la luz
Reflexión
AbsorciónTransmisión

La Dispersión de la luz depende de varios factores:
Tamaño y peso molecular de las partículas
Longitud de onda de la luz incidente
Distancia del detector a la cubetaConcentración de partículas

DENSIDAD OPTICA
El Espectrofotómetro mide la densidad óptica (D.O.), es decir la absorbancia o extinción E que es la medida de la luz transmitida a través de la suspensión, hayque realizar una curva estándar para relacionar los valores de A con la masa bacteriana en una muestra problema; la cantidad de luz dispersada es proporcional al cociente entre el tamaño de lapartícula y la longitud de onda incidente; la sensibilidad de la técnica aumenta pues a longitudes de onda (λ) cortas. La proporcionalidad entre A y masa bacteriana sólo es válida para >107céls/ml.
Ladensidad óptica es igual a:
CURVAS DE CRECIMIENTO
Para estimar el número de microorganismos totales o el número de microorganismos viables de una suspensión bacteriana debe realizarse una curva de...