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Páginas: 6 (1281 palabras) Publicado: 21 de julio de 2014

Refrigeración

Es el proceso por el que se reduce la temperatura de un espacio determinado y se mantiene esta temperatura baja evitando:
El crecimiento de bacterias e impide algunas reacciones químicas no deseadas que pueden tener lugar a temperatura ambiente.

La eficacia del hielo como refrigerante es debida a que tiene una temperatura de fusión de 0 ºC y para fundirse tiene queabsorber una cantidad de calor equivalente a 333,1 (KJ/kg). El dióxido de carbono sólido, conocido como hielo seco o nieve carbónica, también se usa como refrigerante. La nieve carbónica es eficaz para conservar productos a bajas temperaturas mientras dura su sublimación.









La Refrigeración Mecánica

Se obtiene un enfriamiento constante mediante la circulación de un refrigerante enun circuito cerrado, donde se evapora y se vuelve a condensar en un ciclo continuo. Si no existen pérdidas, el refrigerante sirve para toda la vida útil del sistema. Todo lo que se necesita para mantener el enfriamiento es un suministro continuo de energía y un método para disipar el calor.






























Principales tipos de sistema en larefrigeración mecánica
Sistema de Refrigeración por Compresión
Uno de los sistemas más Empleado en los refrigeradores domésticos grandes y en la mayoría de los aparatos de aire acondicionado. Las máquinas de este tipo constituyen la parte central del sistema de bomba o compresor que recibe vapor a baja presión y lo comprime. Con esta operación se eleva considerablemente la presión y la temperatura delvapor. En seguida, este vapor comprimido y calentado fluye por el tubo de salida del condensador térmico donde el vapor cede su calor al agua o aire frío que rodea al condensador. De esta forma su temperatura desciende hasta el punto de condensación y se convierte en líquido con la correspondiente liberación de calor que ocurre en estos casos.

El agente frigorífico pasa del condensador hasta unreceptáculo y de allí fluye por un conducto o válvula, disminuyendo la presión del líquido a medida que fluye dentro del vaporizador para enfriarlo. El aire tibio de este ambiente le transmite por contacto al vaporizador parte de su calor y hace que el líquido se evapore.

Sistema de Refrigeración por Absorción
Se alcanza el enfriamiento mediante la energía térmica de una llama de gas, deresistencias eléctricas o de la condensación del vapor de agua a baja presión. La instalación tiene una serie de tubos de diversos diámetros, dispuestos en circuito cerrado, los cuales están llenos de amoniaco y agua. El amoniaco gaseoso que hay en la instalación se disuelve fácilmente en el agua, formando una fuerte solución de amoniaco. Al calentarse ésta en la llama de gas o por otro medio, seconsigue que el amoniaco se desprenda en forma de gas caliente, lo cual aumenta la presión cuando este gas se enfría en el condensador, bajo la acción de agua o aire frío, se produce la condensación y se convierte en amoniaco líquido. Fluye así por


una válvula dentro de evaporador, donde enfría el aire circundante absorbiendo el calor de éste, lo cual produce nuevamente su evaporación.

Lasplantas de refrigeración por absorción pueden ser utilizadas para recuperar etano y otros componentes más pesados del gas. Las plantas de absorción con una alta eficiencia pueden recuperar 40% de etano y 90% de propano y todos los hidrocarburos más pesados del gas.
Tanto el sistema de enfriamiento por absorción o por compresión, están basados en los cambios de estado del agente frigorífico. Ambossistemas tienen condensador, vaporizador y el medio adecuado para crear la presión necesaria que produzca la condensación.
Ciclo de Carnot
Proceso cíclico reversible que utiliza un gas ideal, que consta de dos transformaciones isotérmicas y dos adiabáticas, es decir consta de cuatro etapas:
Dos procesos isotermos (a temperatura constante)
Expansión isoterma:
Se parte de una situación en...
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