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MISSION

Nuestra principal misión es ofrecer a nuestros clientes productos de alta calidad, así como servicio y trato humano. Es por ello que tenemos la responsabilidad en mantener nuestro  producto líder en   “comedor mau”  ya que al ofrecer a nuestros clientes “CALIDAD Y SABOR”, reafirmamos nuestro lema, coadyuvado con un servicio de excelencia, dejando a nuestros clientes satisfechos.VISION
Hacer del Restaurante “comedor mau”, un grupo innovador especializado en servicios y alimentos, que se adecue a las necesidades del mercado, sabiendo escuchar las necesidades y expectativasde sus clientes para cumplir plenamente con este propósito, a través de un proceso de mejora continua y la capacitación continua de todo su persona Y llegar a ser uno de los mejores restaurantes delestado en nuestra especialidad 24hrs.
VALORES
Honestidad - Actuamos con rectitud e integridad, manteniendo un trato equitativo con todas nuestros semejantes.
Lealtad – Formamos a través de nuestroproducto una gran lealtad hacia nuestros clientes y a su vez nuestros clientes nos prefieren.
Respeto - Guardamos en todo momento la debida consideración a la dignidad humana y a su entorno.Responsabilidad - Cumplimos nuestro deber, haciendo las políticas y disposiciones de la empresa.
Confianza - Nos desempeñamos con exactitud, puntualidad para fortalecer nuestro ambiente laboral.FILOSOFIA:
Nuestra filosofía se basa en el trabajo en equipo para lograr objetivos del negocio, siempre disfrutando lo que hacemos teniendo en cuenta las necesidades y la innovación para nuestrorestaurante.
Objetivos

A corto plazo
Desarrollar técnicas que nos hagan mejorar el servicio para nuestros clientes.
Publicidad para nuestro restaurante.
Tener un sistema determinado de pre-elaboracion denuestros productos.

A mediano plazo.
Desarrollar un sistema de comidas ejemplo: cada mes un estado, las comidas diarias serán comidas típicas de ese estado.
Manejar utensilios que nos faciliten...