Turismo Comunitario


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Aspectos históricos de la Comunidad Oñacapac

Análisis Histórico Cultural
La comunidad de Oñacapac es una de las comunidades más grandes de la parroquia de Saraguro, por lo tanto también es considerada como una de las comunidades que aún se mantiene las vivencias culturales, la gastronomía,las festividades, los trabajos sociales y comunales que se realizan en las mingas también es una actividad ancestral.







Aspectos Culturales de la Comunidad Oñacapac
En lo cultural podemos decir que aún lo mantenemos como es; nuestra indumentaria, la música, la danza, por ejemplo en la muerte de un bebe se baila el tradicional Baile del Sombrero, una danza ancestral.

Tradiciones dela Comunidad Oñacapac
Oñacapac posee aun varios de los rasgos culturales que denotan su legado cultural que es un interesante recurso turístico que debe ser aprovechado.

Una de las actividades tradicionales más visible son las mingas comunales (las mingas se las realiza cada sábado con un miembro de cada familia), las festividades, por ejemplo: la Chirillada en la celebración de los santos(San Pedro, San Francisco, Santa Rosa etc.) la Chirillada es un disfraz para ir de casa en casa de los santos bailando y festejando a los santos, el santo le recibe con comida y bebida. Además tenemos otras como:

a) Gastronomía: Los productos básicos que sirven como alimentación son: el mote, papa, trigo, pan, maíz, leche y derivados, zambo, cebada, haba, frejol, arveja, tomate de árbol, babaco,manzanas, duraznos, limas, cernes de cerdo, res, pollo, trucha, cuy.

La comida cultural es el Pinchi Micuna, que está compuesto de papas cocinadas, cuy asado, salsa de pepa de zambo, queso, trigo cocinado, panes o tortillas de maíz, mote y una bebida (chicha de jora o colada de zambo).

CUADRO 013: Comidas y Bebidas Típicas de la Comunidad Oñacapac
COMIDAS Y BEBIDAS TÍPICAS
BARRIO / SECTORCOMIDAS Y BEBIDAS
INGREDIENTES
Oñacapac Centro, Muchkapampa, Chuchikil, Turupampa y Totorapampa
El Pinchi Micuna, acompañado de chicha de jora o colada de leche con zambo.
Pinchi Micuna: Cuy, mote, papa, trigo, pan o tortillas de maíz, queso.

Bebida: Zambo, leche, Chicha de Jora (es echa de maíz).
COMIDAS Y BEBIDAS TRADICIONAL
BARRIO / SECTOR
COMIDAS Y BEBIDAS
PREPARACIÓN
OñacapacCentro, Muchkapampa, Chuchikil, Turupampa y Totorapampa
Cuy, Mote, papa cocinadas, estofados de carne de res, cerdo y pollo, arroz y pescado (trucha). Colada de avena y zambo.
La comida tradicional tiene la misma preparación que la comida de los mestizos. Tanto en la de los platos como las bebidas.

Fuente: Señores Víctor Poma y Segundo Poma
Elaboración: María del Cisne Ordóñez Poma
b)Vestimenta: La vestimenta consiste en la pollera el anaco la camisa el reboso o bayeta un tejido de mullos un tupo los aretes de plata y el sombrero de lana esto es para las mujeres, y para los hombres es el zamarro. El pantalón corto un cinturón una cushma un poncho y un sombreo de lana. Así sigue siendo hasta actualidad.

c) Festividades: En cuanto a las festividades no celebran fiestas cívicas,porque no las poseen, pero si las religiosas.

A continuación se presenta un cuadro de las festividades religiosas que se desarrollan en la Comunidad Oñacapac, en este cuadro se detallan la fecha, lugar, motivo y festejar.
Cuadro 014: Calendario de festividades religiosas de la Comunidad Oñacapac

FECHA
LUGAR
MOTIVO
FORMA DE FESTEJAR
15 de septiembre
Cascada Virgen Kaka
Turístico yreligioso, en honor a la Virgen de Agua Santa.
Con música y danza, comida típica, purificaciones, misa, oraciones, recorridos.
Las festividades del carnaval
Comunidad
Carnaval
Con música y danza autóctona, disfraces, comida típica.
Las navidades
Comunidad
Las navidades
Con oraciones, comida típica, oraciones, novena.

Fuente: Señores Víctor Poma y Segundo Poma
Elaboración: María del Cisne...