Turismo En La Ciudad De Loja

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
CARRERA DE TURISMO ECOLÓGICO

TEMA: CIUDAD DE LOJA
TURISMO Y GASTRONOMÍA

Monografía que se presenta como requisito parcial para optar por el grado de Tecnólogo Superior Guía Nacional mención Turismo Ecológico

Autor: Gabriela Rivadeneira
Tutor: Mgs. Anita AriasQuito, Junio del 2011

CONSTANCIA DE APROBACIÓN DEL TUTOR

En calidad de docente y tutor de la señorita Gabriela Rivadeneira. Yo --------catedrático de la Carrera de Turismo Ecológico de la Facultad de Filosofía Letras y Ciencias del educación perteneciente a la Universidad Central del Ecuador, después de haber revisado el borrador de la presente monografía y cumpliendo con todos losrequisitos pertinentes doy mi aprobación a la misma.

Dado, Junio del 2011

ÍNDICE
RESUMEN vii
INTRODUCCIÓN 8
CAPíTULO I 10
Tema 10
Ciudad de Loja, turismo y gastronomía. 10
Delimitación del tema a investigarse 10
Objetivos 11
General 11
Específicos 11
Justificación 11
CAPíTULO II 13
METODOLOGÍA 13
Diseño de la investigación 13
Técnicas e Instrumentos de Recolección deDatos 14
Fuentes de Información Bibliográfica 14
Procesamiento de la Información 15
CAPÍTULO III 16
CUERPO DE LA MONOGRAFÍA 16
Características de la Ciudad de Loja 16
Ubicación 16
Clima 17
POTENCIALIDAD TURÍSTICA DE LA CIUDAD DE LOJA 17
PRINCIPALES ATRACTIVOS TURÍSTICOS SEGÚN LAS MODALIDADES DE TURISMO 18
Ecoturismo 18
Vilcabamba 18
Parque Nacional Podocarpus 20
Turismo deaventura 21
Cariamanga 21
Gonzanamá 22
Turismo Arqueológico 24
Quilanga 24
Chaguarpamba 25
Turismo Religioso 27
El Cisne 27
Turismo Cultural 28
Museos 28
Museo de Arte Religioso San Juan del Valle 28
Museo del Banco Central del Ecuador 29
Museo de Arte Puerta de la Ciudad 30
Museo Matilde Hidalgo de Procel 31
Museo de la Música 31
Museo de Arqueología y Lojanidad 32Museo de las Madres Conceptas 33
Plazas 33
Plaza de San Francisco 33
Plaza Simón Bolívar 34
Plaza Central 35
Plaza de la Federación de Loja o Santo Domingo 36
Plaza de la Independencia 36
Plaza de El Valle 37
Turismo Comunitario 38
Comunidad Saraguro 38
GASTRONOMÍA DE LA CIUDAD DE LOJA 40
CONCLUSIONES 44
RECOMENDACIONES 45
REFERENCIAS 46
Bibliográficas 46
Netgrafía 46Expertos 47
ANEXOS 48
ANEXO 1 48
MAPA TURÍSTICO DE LOJA 48
ANEXO 2 49
INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS 49

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE FILOSOFÍA, LETRAS Y CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
CARRERA DE TURISMO ECOLÓGICO

TEMA:
CIUDAD DE LOJA, TURISMO Y GASTRONOMÍA

AUTOR. GABRIELA RIVADENEIRATUTOR: MGS. ANITA ARIAS
FECHA: 02—06-2011

RESUMEN
La presente monografía fue realizada en la ciudad de Loja y sus alrededores en el año 2011 con el objetivo principal de clasificar y descubrir la variedad de atractivos turísticos que presenta esta ciudad así como laimportancia que representa para el Ecuador que esta sea una ciudad turística. Para realizar a monografía de análisis se considero un enfoque cualitativo y varios tipos de investigación como la bibliográfica y la investigación de campo para complementar esta investigación fue importante realizar instrumentos y técnicas de recolección las mismas que fueron validadas por expertos que conocen sobre eltema que se investigo. Entre los temas más importantes se analizó las principales características que presenta la ciudad de Loja tanto en ubicación, clima y aspectos importantes que deben considerarse para realizar turismo también se hace referencia al potencial turístico que tiene la ciudad de Loja y a las diversas modalidades de turismo que ofrece esta ciudad y que es un aspecto de gran...