turismo rural

Cuadernos de Turismo
2005, 15; pp. 113-133

ISSN: 1139-7861

CARACTERÍSTICAS DIFERENCIALES DEL
PRODUCTO TURISMO RURAL
Blanca García Henche*
Universidad de Alcalá

RESUMEN
El turismo rural lleva un largo periodo establecido en Europa, pero en los últimos años
crece su importancia ya que supone un nuevo producto turístico y una fuente de ingresos para
la economía rural.
Actualmente,los turistas buscan experiencias distintas al tradicional turismo de sol y
playa, prefieren un turismo más individualizado y flexible, buscan nuevas formas de alojamiento y muestran un interés creciente por el contacto con la naturaleza. La oferta turística
rural ha de adaptarse a las exigencias de esta demanda, lo que implica más flexibilidad y alojamientos y pueblos adaptados a las necesidadesemergentes.
Se ha de definir el turismo rural como una alternativa de adaptación a los cambios en las
necesidades de los consumidores.
El presente documento muestra los componentes del turismo rural. Los recursos turísticos son la materia prima, a la que se ha de añadir los servicios. Estos servicios pueden ser
básicos o complementarios. Además de los servicios hay que añadir las actividadescomplementarias e infraestructuras
No hay duda de que el turismo rural puede beneficiarse de la aplicación del marketing. El
marketing implica entender qué es lo que los consumidores desean y crear productos para
satisfacer sus necesidades, además de comercializar el producto correctamente.
Palabras clave: turismo rural, casa rural, cambios en el comportamiento del consumidor,
ofertaturística, recursos, servicios, marketing-mix.
ABSTRACT
Rural tourism in Europe is long stablished, but recently its importance has increased, both
as a tourism resource and as a source of revenue for rural community.
Nowadays consumers desire more new experience than the traditional beach holidays,
they prefer individuals forms of tourism, flexibility, defferent types of accommodation,
Fecha derecepción: 20 de julio de 2004.
Fecha de aceptación: 25 de mayo de 2005.
*
Departamento de Ciencias Empresariales. Universidad de Alcalá. Plaza de la Victoria, s/n. 28802
ALCALÁ DE HENARES. Madrid (España). E-mail: blanca.garcia@uah.es

Cuadernos de Turismo, 15 (2005), 113-133

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BLANCA GARCÍA HENCHE

activity holidays and more contact with Nature. The emmerging needs requiresatisfaction
and rural tourism involves more flexibility, is not mass tourism and offers rual houses and
small towns, to access to these emmerging needs.
First of all, it is necessary to define the product «rural tourism» as a alternative product in
order to adapt it to the changing consumer needs in travel tourism. This paper shows the
components of rural tourism, resourse, services and basic andcomplementary infraestructures.
There is not doubt that rural tourism can benefit from the application of marketing theory.
Marketing is involved in researching and understanding what consumers requiere, creating
products that may satisfy the potencial demand, promoting those product effectively and
then searching the result of any development in order to improve the product on offer.
Key words:rural tourism, rural houses, changes in consumer behaviour, tourist offer,
resourses, services, marketing-mix.

1. INTRODUCCIÓN. OFERTA Y DEMANDA DE TURISMO RURAL
El diseño del producto adecuado es, sin duda, la actividad más importante del marketing. Si disponemos de un producto turístico que el mercado no desea, ni las mejores campañas promocionales, por muy brillantes que sean, ni loscorrectos ajustes de precios, ni la
distribución perfecta, conseguirán que los consumidores lo adquieran, al menos de forma
repetitiva. Por el contrario si el producto satisface al consumidor, lo único que necesitamos
es que el resto de acciones de marketing sean correctas y coherentes para garantizar el éxito
en el mercado (Serra, 2002).
Los cambios en el comportamiento y en los valores de los...