Turismo Y Hoteleria

Instituto universitario de tecnología
“Dr. Cristóbal Mendoza”
Extensión Mérida



ALIMENTACION DEL ATLETA VS ALIMENTACION SEDENTARIA
Una correcta alimentación permite al deportista retrasar lafatiga y optimizar el rendimiento físico. La base de la dieta del deportista, debe ser equilibrada, energética y siempre acorde a las necesidades de cada persona, según sea el tipo, el momento, laduración y las condiciones del ejercicio o actividad física, La inactividad física facilita aumento de peso, deteriora la función músculo-articular, dificulta la circulación arteriovenosa y linfática,incidiendo de manera directa en nuestra vitalidad, calidad de vida y rendimiento.






Prof.: Asignatura: Educación Física
Sección: hotelería ll Vespertino





Mérida, agosto 2012ALIMENTACION DEL ATLETA
La base de la dieta del deportista, debe ser equilibrada, energética y siempre acorde a las necesidades de cada persona, según sea el tipo, el momento, la duración y lascondiciones del ejercicio o actividad física. Se debe cubrir y garantizar un buen aporte de hidratos de carbono, proteínas y grasas junto con las vitaminas y minerales. Por otro lado, resulta importantemencionar que la hidratación es clave, puesto que si el organismo está bien hidratado y nutrido, el rendimiento, la resistencia y la velocidad no se verán afectados.
Debe respetarse cada día en loreferente a horarios, número de ingestas y composición de cada una de ellas.
Será conveniente entonces distribuir la alimentación en cuatro o cinco tomas: desayuno, comida (almuerzo) y cena, agregandouna merienda una hora antes de entrenar.
La comida más importante deberá realizarse 3 horas antes del entrenamiento.
La dieta diaria debe incluir aproximadamente lo siguiente:
• 1 litro delácteos desnatados
• 250 gr. de pan
• 150 gr. de carne o pescado o 2 huevos
• 350 gr. de fruta fresca
• vegetales frescos (libre)
• 200 gr. de pasta o arroz (peso cocido) o 200 gr. de patata
• 30...