Turismo

EL PAQUETE TURÍSTICO DE TODO INCLUIDO: UN ANÁLISIS DE SUS IMPLICACIONES ECONÓMICAS PARA EL CASO DE LAS ISLAS BALEARES. Joaquín Alegre
joaquin.alegre@uib.es

Llorenç Pou*
Llorens.pou@uib.es

Departamento de Economía Aplicada Universitat de les Illes Balears

Primera versión (marzo del 2006)

RESUMEN La comercialización del paquete turístico en su modalidad de todo incluido ha aumentadode una manera muy destacada en las Islas Baleares durante los últimos años. El objetivo de este documento es analizar las razones de su auge, así como algunos de los efectos económicos que está generando. Para ello se estiman modelos econométricos aplicados a la Encuesta de Gasto Turístico y a los catálogos de los principales tour operadores que operan en Baleares. Los principales resultadosobtenidos pueden resumirse en: (1) no puede aceptarse que la oferta de todo incluido esté captando nuevos segmentos de mercado. (2) El aumento en la contratación de todo incluido puede interpretarse como una estrategia de precios de los tour operadores. (3) El análisis de gasto entre las diferentes categorías de contratación señala que la opción de todo incluido supone un gasto diario total netamenteinferior al efectuado por las restantes modalidades de contratación. (4) El aumento del todo incluido está suponiendo un cambio importante en la distribución de los ingresos turísticos entre los diferentes agentes económicos, en tanto presenta niveles de gasto en origen y en las islas marcadamente diferentes a las del resto de opciones de contratar la estancia. Palabras clave: turismo, paqueteturístico de todo incluido, gasto turístico, tour operadores

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Los autores agradecen la ayuda financiera del Ministerio de Ciencia y Tecnología a través del proyecto SEC200201512. Correspondencia- Llorenç Pou: edificio Jovellanos-Campus UIB, C/Crta. Valldemossa km 7,5 s/n, 07122 Palma de Mallorca-Baleares. Tlfn:+34971171319. Fax: +34971172389.

I. Introducción Para muchos ciudadanos europeos,el paquete turístico se ha convertido en una de las opciones más atractivas de contratar unas vacaciones, siendo en los destinos europeos de sol y playa una de las fórmulas preferidas por los turistas (véanse, por ejemplo, Tourism Intelligence International, 2000 a, 2000 b y 2003). También en las Islas Baleares el paquete turístico contratado por medio de un tour operador ha sido mayoritario en losúltimos años. En la actualidad, en las Islas Baleares ha aparecido con mucha fuerza un paquete turístico que hasta ahora estaba reservado a destinos turísticos lejanos, las vacaciones con todo incluido. Según el informe de Tourism Intelligence International (2003), las principales razones para seleccionar todo incluido son su mejor relación valor/precio, el conocimiento del coste de lasvacaciones por adelantado, ser adecuado para el turismo familiar y la oferta de entretenimiento que acompaña. Sin embargo, las ventajas de este tipo de paquetes han sido objeto de cierto debate, del que sería reflejo la lista de fortalezas y debilidades que se recoge en el cuadro 1. En último término, es comúnmente aceptado que este tipo de oferta tiene un impacto sobre la economía de las regionesturísticas que no tienen otras opciones de paquete turístico. Tal como se está presentando, una de sus principales consecuencias es que una parte importante del consumo del turista, normalmente en bebidas y restaurantes, queda cautivo en el establecimiento hotelero. En un modelo turístico en el que la oferta complementaria es una parte esencial del espacio turístico, la detracción de este consumo suponeuna redistribución importante de las rentas turísticas. No obstante, el impacto del todo incluido no se da únicamente en el consumo directo que se contrata, sino que implica una manera diferente de disfrutar del espacio turístico. No es difícil suponer que la movilidad del turista dentro del área turística se restringe, suponiendo con ello un cambio en sus experiencias. Sin embargo, en el...