Turismo

Cátedra: Alojamiento Turístico

Antecedentes de la Hotelería a nivel Mundial

Las personas se desplazaban de un lugar a otro teniendo que pernoctar bien sea en el camino o en los poblados por lo cual los particulares en sus residencias rurales o urbanas eran quienes proporcionaban el hospedaje a cambio de algo, usando el trueque. Aproximadamente en el siglo VI AC con la aparición de lamoneda se produjo el gran impulso para que las personas comerciaran y viajaran, por lo tanto al expandirse el radio acción de los viajeros fue haciéndose mayor la necesidad de alojamiento, de esta manera fueron apareciendo los primeros albergues.

En Roma antigua existían varias clases de establecimientos. A lo largo de los caminos y dentro de las poblaciones había tabernas y posadas para satisfacerlas necesidades de los viajeros y de la población local. Nada de ello quedo después de la caída del Imperio Romano, pero en el siglo XIV las tabernas y posadas que ofrecían alojamiento, comida y bebida eran un hecho consolidado. Las posadas generalmente eran pequeñas y el alojamiento, que incluía establos para los caballos, era bastante rudimentario. Las tabernas solo servían comida y bebida,generalmente a la población local. No alojaban huéspedes. Las cervecerías ofrecían bebidas refrescantes, además de cerveza y apenas se comía. Se introdujeron leyes para controlar los precios de las posadas y tabernas; así como para garantizar la calidad de los servicios.

A mitad del siglo XVI las tabernas y posadas crecieron en importancia como consecuencia del desarrollo del comercio enInglaterra. Las carreteras y las vías fluviales seguían siendo esenciales para los viajes, por lo que las posadas se establecieron en puntos clave a lo largo de los ríos y en poblaciones cercanas a las carreteras. Las posadas se hicieron más grandes y algunas tenían capacidad para albergar hasta 100 viajeros e incluso disponían de habitaciones individuales, aunque lo usual era que compartieran los cuartos.Las posadas disponían de grandes establos para caballos y carretas, así como los amplios patios que servían como escenario para diversiones nocturnas, como podía ser una representación teatral de las obras de Shakespeare o Marlowe.

En el siglo XVII las diligencias se convirtieron en un medio de transporte bastante rápido. Las posadas ofrecían hospitalidad y la posibilidad de cambiar caballospara continuar hasta la próxima parada. Se establecieron servicios de diligencia en las rutas principales que unían la capital con ciudades de provincias. Algunos de los servicios pertenecían a los mimos propietarios de las posadas. En el siglo XVIII la diligencia pasó a ser el medio más importante para viajar, en un momento en que el crecimiento del comercio, aumentaba la necesidad de trasladarsede un lugar a otro. Pero los viajes todavía resultaban demasiado lentos y en los trayectos largos se hacían varias paradas para pernoctar. En el siglo XVIII se vivió el desarrollo de instalaciones de recreo como los baños, en principios con fines terapéuticos pero que con el tiempo se convirtieron en lugares de reunión social y de vacaciones. Los niveles a los que llego la hostelería se debieron alas necesidades de los cada vez más frecuentes viajeros adinerados. El transporte de viajeros no se desarrollo por motivos sociales o de placer, sino más bien por razones de comercio y por necesidad.

Las instalaciones costeras crecieron en la segunda parte del siglo XVIII a causa de la creencia popular en las propiedades terapéuticas de los baños de mar. Una parte de los primeros hoteles yalbergues se construyeron durante esta época en los puertos y playas.

No fue hasta que se llevo a cabo la Revolución Industrial en Inglaterra cuando se produjeron indicios de progreso y nuevas ideas en el negocio de los hoteles. En 1.750 a 1.830 los albergues británicos ostentaron la reputación de ser los mejores del Mundo. El primer hotel con fines comerciales fue fundado en México en el años...