Turismo

1.1 Objetivo General

Analizar el mercado de clientes para valorar como idea de negocio el instalar un hotel boutique

1.2 Objetivos Específicos

Identificar y analizar los clientes potenciales y el mercado meta de turistas al cual va dirigido el servicio.

Analizar la competencia para lograr una diferenciación o ventaja competitiva.

Determinar las características del nuevo hotela través de la información obtenida en los posibles consumidores por medio de la investigación realizada.

2. Marco Teórico

No existe alguna reglamentación jurídica para los hoteles boutique dentro de las leyes venezolanas por esto, se ha tomado en cuenta el concepto de la Norma Técnica Sectorial Hotelera (NTSH 011) de Hoteles
boutique de Colombia:

“Son hoteles máximo de 30 habitacionescon
personalidad propia, orientado a un segmento del
mercado específico con servicios de alto nivel,
exclusivo diseño, servicio personalizado y máximo
confort que la tecnología más avanzada pueda
ofrecer. Este tipo de hoteles se encuentran ubicados
en edificaciones que hayan sido construidas y/o
adaptadas para este fin, destacadas por su valor
arquitectónico”.

El concepto de hotelboutique se define principalmente por:

2.1 Arquitectura y el diseño

Los hoteles Boutique presentan una arquitectura única, un diseño estudiado y articulado alrededor de un tema, un decoro elegante que ofrece una atmósfera y un sentimiento de intimidad. Los hoteles boutique tienen no más de 150 habitaciones aunque la mayoría tienen entre 20 y 50 habitaciones

2.2 Localización urbanaPrincipalmente localizados en grandes ciudades, en barrios céntricos, históricos y de moda. También seencuentran en “Resort destinations” y muy a menudo en lugares remotos.

2.3 Servicio personalizado

Es un factor importante de diferenciación que se manifiesta con la anticipación de las necesidades, el cliente es un invitado.

3. Metodología del proceso de investigación

Dentro de este proyectocombinaremos la investigación descriptiva y la exploratoria. Las
técnicas a utilizar de tipo exploratoria serán consulta o entrevista a expertos en el tema, además de datos secundarios. A continuación se desarrollará la investigación descriptiva que pretende aplicar encuestas a la población objetivo o grupos pertinentes con el fin de obtener datos primarios o puros acerca de preferencias, motivosde consumo, y características de los grupos pertinentes.

3.1 Proceso Muestral

3.1.1 Población meta. Elementos: Turistas Nacionales o Extranjeros. Hombres o mujeres de negocios, jubilados, y parejas de recién casados. Unidades de muestreo: Entradas de ecuatorianos y extranjeros, según jefatura de migración de Guayaquil, por vía aérea
Extensión: Ciudad de Guayaquil Tiempo: Durante el periodode la encuesta: 18 al 19 febrero 2011. 3.1.2 Marco de muestreo: Turistas nacionales y extranjeros que visitan Guayaquil. 3.1.3 Técnica de muestreo: MAS (Muestreo Aleatorio Simple)
3.1.4 Tamaño de la muestra: 200 personas. 3.1.5 Realización: Encuestar personalmente a los turistas distribuidos en los sitios turísticos de la ciudad.

4. Interpretación de los resultados

Este capítulo sefundamenta al realizar un análisis a la industria, oferta, competidores directos, nuevos competidores y productos sustitutos.

4.1 Análisis de la industria

4.1.1Productos sustitutos. Como productos sustitutos se encuentran todos los hoteles de la ciudad que ofrecen un producto similar, como: hoteles, hostales, apartoteles, moteles, cercanos al área geográfica del hotel o dentro de San Cristóbal eneste caso. Los productos sustitutos que merecerán principal atención en este proyecto son aquellos que tienen tendencias a mejorar su desempeño y precio.

4.2 Principales competidores

Los principales competidores definidos en este proyecto como tal son:

HOTEL BOUTIQUE LAS PALMAS
LIDOTEL HOTEL BOUTIQUE

4.3 Nuevos competidores

Pensar y tener en cuenta la posible implantación de un...