TURISMO



OPORTUNIDADES
O1: Publicidad para Gastón en la Feria gastronómica Mistura.
O2: Logro de posicionamiento de marca a nivel internacional.
O3: Propagandas que incentivan la llegada de turistas.O4: La creación de nuevas leyes que protegen al consumidor (turista) velando por su salud, seguridad y derecho a la información.
O5: Frontera Sur estandariza sus insumos a las franquicias de GastonAcurio.
AMENAZAS
A1: Crecimiento de competencia por restaurantes que participan en Mistura.
A2: Escasez de socios con convicción en la gastronomía.
A3: Pérdida de identidad cultural en lasetnias.
A4: La falta de información a los turistas ponen en riesgo su seguridad y su salud.
A5: crecimiento de competidores directos bajo el mismo rango de precio dentro del mismo mercado

FORTALEZASF1: Restaurante liderado por un chef de reconocimiento internacional.
F2: Logro de premios y reconocimientos.
F3: Adapta los insumos propios de un país en nuestros platos típicos.
F4: Ubicación derestaurantes de forma estratégica.
F5:Sus precios justifican la calidad de la comida y el servicio que recibe los cliente, además genera nuevas inversiones de locales con una infraestructuraadecuada
F6: utilización de fichas técnicas
F7: Búsqueda y creación de platos innovadores.

Aprovechar los premios y reconocimientos para crear más ferias de tipo gastronómico y turístico a nivelnacional e internacional. (F2, O1)
Mantenerse en la mente del consumidor nacional y extranjero. (F1, O3)
Apertura y estandarización de la calidad y servicio en los locales, generando así la confianzadel consumidor. (F5,O4)
Lograr un servicio de calidad.(F7,F6,O5).

ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO

Elaboración de platos modificándolos en su presentación sin perder su tradición.(F3,A3)
Contarcon la infraestructura y servicios de calidad en los locales para comodidad del cliente.(F4, A1)
Aprovechar el reconocimiento y trayectoria de Gastón Acurio para obtener mayores inversionista que...