turismo


PRESUPUESTOS
Plan anticipado integral de todas las operaciones de un hotel expresadas en cantidades y por un periodo determinado.
PLAN ANTICIPADO
¿Qué?
¿Cómo?
¿Cuándo?
¿Con que medios?EXPRESADAS CUANTITATIVAMENTE
Necesitamos traducir nuestras inquietudes en un lenguaje común, que en este caso serán cantidades representadas en miles de pesos.
POR UN PERIODO DETERMINADO DE TIEMPOEs necesario que delimitemos perfectamente el plazo que van a comprender nuestros planes, lo más recomendable es que sean por un año dividido en meses.
En un hotel un presupuesto debe ser preparadopor y para cada departamento del hotel, responsabilizando a al gerente del área de llevar acabo esta función especifica. Cada departamento debe tener un presupuesto por cada rubro que integra susingresos, costos, y gastos.
OBJETIVO:
Comunicar los planes futuros que ya han sido aprobados, para motivar a los responsables de cada área a alcanzar los resultados deseados y establecer estándarescon los cuales se podrá medir el desempeño real.
LOS PRESUPUESTOS DE OPERACIÓN EN HOTELES SE DIVIDEN EN:
Presupuesto de ventas
Presupuestos de costo de ventas (inventarios y compras)
Presupuesto degastos directos (gastos de operación)
Presupuesto de gastos indirectos (gastos de administración)
Presupuesto de ingresos y gastos financieros
Inversiones y financiamiento a corto y largo plazoPresupuesto de flujo de efectivo (planear y controlar las entradas y salidas de efectivo)

PRESUPUESTO POR TENDENCIAS
Es un método que consiste en tomar información de estados financieros (estadode resultados) de ejercicios consecutivos anteriores, con el objeto de detectar cambios significativos en los diferentes renglones o rubros que integran el estado de resultados.
Para poder elaborar elpresupuesto de operación en base a tendencias se debe tomar en cuenta lo siguiente:
Comparación de los 3 años más recientes.
2.- Primero se comparan las cifras de año más reciente con el año...