Turismo
En reservaciones
* Tomar las reservaciones de todo tipo: provisionales, confirmadas (no garantizadas) y garantizadas.
* Registrar las reservaciones en el plan de reservaciones o cuadro de disponibilidad.
* Registrar las reservaciones en el libro de reservaciones.
* Preparar los correspondientes listados de reservaciones.
* Archivar formularios.* Analizar y satisfacer pedidos
Durante el proceso de chek-in
* Actualizar el estado situación de las habitaciones en el ordenador de habitaciones (sistemas manual y computarizado)
* Verificar la disponibilidad.
* Recibir al huésped con reservación o sin ella
* Manejar cupones de alojamiento
* Verificar la reservación
* Ofrecer opciones de habitaciones.
* Registraral huésped en ficha individual.
* Controlar documentos de identidad.
* Garantizar la estancia.
* Asignar la o las habitaciones.
* Registrar al huésped en el libro de entradas y salidas.
* Dar instrucciones al personal uniformado.
* Ubicar al huésped.
* Comunicar el chek-in a todos los sectores implicados.
* Intervenir en situaciones especiales.
Durante laestancia del huésped
* Promover la venta de los servicios que brinda el hotel
* Proporcionar al huésped toda información solicitada, tanto del hotel, como de la ciudad, país y región.
* Recibir y distribuir la correspondencia del hotel y de los huéspedes.
* Recibir y entregar telegramas, mensajes escritos, telefónicos y faxes.
* Recibir y entregar paquetes.
* Atender lassolicitudes de los huéspedes.
* Elaborar las partes de averías.
* Coordinación con el resto del hotel
* Manejar los cofres de seguridad y cajas comunes.
* Resguardar entregar y recibir llaves.
* Realizar cambios de habitación.
* Atender llamadas telefónicas que entran y salen.
* Intervenir en situaciones especiales
Manejo de cuentas y cajas
* Registrar ingresos y egresos.* Abrir y mantener cuentas individuales y grupales.
* Realizar los controles necesarios (por ejemplo arqueos de caja).
* Cambiar divisas.
* Coordinación con el resto del hotel
Durante el proceso de chek-out
* Verificar la existencia de consumos extras en los diferentes puntos de venta.
* Solicitar la revisión de habitaciones.
* Cerrar y cobrar las cuentas grupales eindividuales.
* Solicitar firmas en caso de una cuenta corriente.
* Controlar las llaves de habitación y cofres de seguridad
* Agradecer y despedir al huésped.
* Modificar el ordenador de habitaciones.
* Registrar salidas en libros y planillas de entradas y salidas.
* Coordinación con el resto del hotel.
* Actuar en situaciones especiales
CLASIFICACION HOTELERALos hoteles pueden clasificarse en cuatro modalidades:
* Por el tamaño
* Por la modalidad comercial de trabajo
* Por la categoría
* Por la forma de agrupación
Hoteles según el tamaño
De acuerdo con el tamaño los hoteles en pequeños medianos y grandes.
PEQUEÑOS
Por lo general aquí se agrupa a los establecimientos de hasta 50 habitaciones pero esto varia según el país; porejemplo los estadounidenses consideran pequeños a los hoteles con 150 habitaciones medianos entre 150 y 300 habitaciones grandes de 300 a 600 habitaciones y muy grandes de los mas de 600 habitaciones.
En casi todos los casos, los hoteles pequeños están administrados por sus propios dueños o por su familia (administración familiar), y la contabilidad se realiza fuera de la empresa. La cantidad depersonal dependerá de la categoría y los servicios ofrecidos. El organigrama pequeño puede observarse en la figura 1.1
MEDIANOS
Poseen aproximadamente hasta 150 habitaciones (dependiendo del país). En la mayoría de los casos tienen gerentes profesionales, y la cantidad de estos depende de la organización de la empresa.
Dependiendo de la categoría, se refleja la cantidad de personal, pero...
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