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¿Que es un aperitivo?
Cuando hablamos de aperitivo hablamos de bebidas espirituosas que contienen ciertos principios amargos a los cuales se les atribuye la propiedad de ser estimulantes delapetito.
Es recomendable siempre beber un aperitivo, ya que la función de estos es preparar el estómago y abrir el apetito, pueden ser cocteles secos, semis ecos, picantes, salados o ácidos. Existentambién muchas bebidas que sin ser cocteles incentivan el apetito, como por ejemplo la cerveza, el vino o el vermouth. Un aperitivo no debe tener leche, tiene que ser un coctel corto o largo. La lechees un elemento nutritivo que lo único que hará es quitar el apetito, además que no combina bien con platos cítricos. Entre los mejores aperitivos que podemos encontrar están el Martini Dry, así comotambién el Pisco Sour, con las clásicas gotas de Amargo de Angostura.
¿Qué es un digestivo?
Un digestivo es una bebida, alcohólica o no, que se toma habitualmente al final de una comida con el fin defacilitar la digestión. En la Edad Media, cuando el alcohol aún estaba reservado para usos médicos, se tomaba después de las comidas una bebida hecha con vino, azúcar y especias. En esa época sepensaba que las especias ayudaban a la digestión y el azúcar se consideraba un medicamento. Los principales digestivos son licores o aguardientes, pero también tisanas o infusiones. El té y el café tambiénpueden considerarse digestivos. Un digestivo (también referido como bebidas o cócteles bajativos) se toma al final de una comida con la idea de aportar un buen cierre a la toma de alimentos. Todavíaprevalece la idea de que su función principal es facilitar la digestión.
¿Qué es un coctel?
Un cóctel o coctel es una preparación a base de una mezcla de diferentes bebidas en diferentesproporciones, que contiene por lo general uno o más tipos de bebidas alcohólicas junto a otros ingredientes, generalmente jugos, frutas, miel, leche o crema, especias, etc. También son ingredientes comunes...