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Jugos naturales
Lo mejor para comenzar a preparar jugos naturales es adquirir un extractor de jugos, de esta manera podremos “sacarle el jugo” a toda fruta o verdura.
Se puede preparar diferentes jugos, y las combinaciones pueden ser infinitas, solo hay que ir usando la imaginación y probar diferentes sabores.
Sugerencias para preparar un jugo de fruta o verdura
Siempre elige frutas overduras bien frescas, ya que es la que contiene más vitaminas, y lávalas muy bien antes de preparar el jugo.
No utilices frutas o verduras muy pasadas, ya que pueden ser perjudiciales para la salud.
Pica los ingredientes justo antes de utilizarlos, así conservarán intactos todos los nutrientes. El mejor jugo es aquel que se consume inmediatamente luego de prepararlo.
Si lo guardas, perderá parte delos nutrientes. La mejor manera de conservarlo es dentro de la heladera y en una jarra de vidrio tapada.
A continuación alguna de las combinaciones de vegetales y zumos de frutas.
Naranja y alfalfa
Piña y naranja
Zanahoria y piña
Verdura y naranja


Cocteles vírgenes

Daiquiri de durazno
El Daiquiri es un coctel muy famoso que goza del privilegio de poder ser preparado con ingredientesmuy versátiles, especialmente con frutas, lo que lo hace vistoso y agradable al paladar.

Ingredientes:
Para una persona:
2 rodajas de durazno
4 cubos de hielo
½ tarro de Leche condensada o también puede ser al gusto del cliente.

Preparación:
Se colocan los cubos de hielo en la licuadora.
Luego agregamos los duraznos y procedemos a colocar la porción adecuada de leche condensadaaproximadamente la tercera parte de una lata.
Lo licuamos hasta que tenga una forma espesa y tome el color del durazno.
Por ultimo adornamos la copa de daiquiri con una cereza y el borde con gelatina.
Y está listo para servirse.


Aperitivo

Brochetas de pollo

Ingredientes:
Pechugas de pollo
Pimiento verde, rojo y amarillo
Cebolla colorada.
Pinchos para las brocheta.
Sal y pimientaMantequilla.

Preparación:
Lavamos todos los ingredientes y procedemos a picar la cebolla y los pimientos en cuadrados de aproximadamente 3 cm.
Limpiamos las pechugas y cortamos de igual manera en cuadraditos.
Freímos el pimiento y la cebolla en mantequilla.
Igualmente freímos el pollo una vez que este sazonado con sal y pimienta al gusto.
Y finalmente montar las brochetas, ensartandoalternadamente los cuadritos de pollo con las verduras (unas veces cebolla, otras pimiento, etc.)
Y servimos enseguida.


Coctel tricolor

Porción para una persona.

Ingredientes:

3 onzas de jugo de piña
1 1/2 onzas de Curaçao azul
1 onza de granadina
Copa estilo flauta.
Adornos como palillos, uvas, trozos de duraznos y cereza.

Preparación:

Primero en una copa alta colocamos lagranadina, luego con mucho cuidado y con la ayuda de cuchara colocada en forma inclinada agregamos el Curaçao azul y terminamos vertiendo con cautela el jugo de piña, adornamos y servimos.


Sanduches de queso y jamón

Ingredientes:

Supan sin corteza
Jamón
Queso amarillo Chendal
Mantequilla.
Moldes cuadrados de 5 cm.
Y para adornar pimientos rojo y amarillo.

Preparación:

Primerocortamos cuadrados de pimientos de aproximadamente 1 cm esto es para adornar.
Cortamos el pan con un molde cuadrado y luego de la misma forma lo hacemos con el queso y el jamón.
Luego untar el pan con la mantequilla. Enseguida colocamos el jamón y el queso.
Finalmente en la parte superior de los sanduches colocamos un cuadradito de pimiento y lo sostenemos con un palillo.


Coctel medias deseda

Los cocteles son sencillos y muy divertidos de preparar, este en especial es el favorito de muchas féminas

Para una persona.

Ingredientes:

1 onza de Granadina
2 onza de Leche condensada
1 onza de Ron o brandy
4 cubitos de Hielo
Para adornar la copa cereza, gelatina
Copa Martini helada

Preparación:

En la licuadora se vierte el hielo, la leche condensada, el ron, y la...